Способ приготовления: Студень: Воду нагреть до кипения. Ввести уксус. Добавить соль по вкусу. Крахмал развести в 3 ст. ложках холодной воды. Влить тонкой струйкой в кипящую воду, энергично помешивая. Варить 15–20 минут на медленном огне, непрерывно помешивая, иначе пригорит. Студень готов, когда его уже достаточно трудно мешать (консистенция — засахарившегося меда). Вылить в посуду, смазанную растительным маслом, охладить, нарезать длинной (5-10 см) соломкой (сечением 5х5 мм). Чтобы было легче резать — студень и нож постоянно смачивают холодной водой. Готовый студень хранить до использования в холодильнике, в закрытой посуде (иначе засохнет). Соус: Овощи нарезать тонкой, длинной соломко

Новогодние салаты 2014 с фото: пикантный греческий салат Ингредиенты: 1 кочан салата-ромэн 300 грамм помидоров черри огурец ½ красной луковицы 2/3 стакана оливок 200 грамм феты Заправка — чесночно-лимонный уксус: ½ стакана оливкового масла 3 столовых ложки лимонного сока 3 столовых ложки винного уксуса 2 головки чеснока, измельченных 1 ч.л. орегано ½ ч.л. сахара ¼ ч.л. соли ¼ ч.л. черного перца Как приготовить новогодний греческий салат:

ОГУРЦЫ В КЕТЧУПЕ "МАХЕЕВ" 4,5 КГ ОГУРЦОВ НА ДНО БАНКИ КЛАДЁМ:3-4 ЗУБЧИКА РЕЗАННОГО ЧЕСНОКА, 1ГВОЗДИКА,4-5 ГОРОШИН ПЕРЦА И МЕТЁЛКА УКРОПА. МАРИНАД :3ЛИТРА ВОДЫ+ПАЧКА 500ГР КЕТЧУПА "МАХЕЕВ-ЛЕЧО"+ПАЧКА КЕТЧУПА "МАХЕЕВ-ЧИЛИ"+3СТАКАНА САХАРА+6 СТ.ЛОЖЕК СОЛИ+3СТАКАНА 9%УКСУСА(или 75 гр уксуса 70% соединить с 500гр воды). ЗАКИПЯТИТЬ. ЗАЛИТЬ ЭТИМ МАРИНАДОМ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ И УЛОЖЕННЫЕ В БАНКИ ОГУРЦЫ. БАНКИ СТЕРИЛИЗОВАТЬ В ВОДЕ ИЛИ ДУХОВКЕ : 0,5л-5 минут, 1л - 10 минут ОТ ПОЯВЛЕНИЯ ПУЗЫРЬКОВ. ЗАКАТАТЬ. ВЫХОД: 9 ЛИТРОВ.