Книга рецептов молодости и долголетия

У дефицита кальция есть одна неприятная особенность: он накапливается годами без единого признака, и даже показатели в анализе крови в пределах нормы. И это главный парадокс. Организм удерживает кальций в крови, чтобы обеспечить стабильность давления, нормальный ритм сердца и работу мышц. Беда лишь в том, что делает он это за счет костной ткани. Тихо и незаметно. Говоря о дефиците кальция, главный вопрос не в том: сколько кальция в нашем рационе, а в том, может ли организм его растворить, провести через кишечную стенку и правильно встроить в кость. Костная ткань — не статичная конструкция. Она постоянно обновляется: часть клеток формирует новую структуру, часть разбирает старую. Это естественный цикл. С возрастом, скорость регенерации костной ткани снижается, а потребность в кальции остается прежней. А если добавить к этому возрастные изменения помноженные на погрешности в питании, картинка вырисовывается неутешительная. Кальций может поступать в достаточном количестве, но: ✅

Кто, в очередной день рождения, глядя вна себя в зеркало, не ловил себя на грустной мысли: «Ну вот, уже и 65, не за горами 70, а там и 80...?» Мы думаем о возрасте, который маячит впереди и часто забываем, что возраст — это не цифры в паспорте, а, в первую очередь, наше внутреннее состояние. Ведь старение начинается на ментальном уровне. Об этом одним из первых начал говорить знаменитый во всем мире йогин, духовный наставник и философ Йогананда. Удивительный человек, живший в прошлом столетии, благодаря которому йога из восточной экзотики превратилась в одну из любимых практик на Западе. Он оставил в наследство невероятное количество практик, каждая из которых, с каждым днем, получает все больше научных обоснований. И самая популярная, одновременно, и самая любопытная, на мой взгляд, его техника «Обратный отсчет». Йогананда утверждал, что стремительно стареть человек начинает, когда появляется привычка считать годы вперед. Заранее примереть на себя неизбежный груз возраста, прев

«Выглядеть моложе своих лет» обещают сотни средств: кремы, массажи, гаджеты, упражнения… Возможностей сейчас, действительно, хоть отбавляй. Но почему тогда у большинства женщин с возрастом появляется эта неуловимая «маска возраста»? Нет, не морщины, а словно застывшее выражение лица, опущенные уголки губ, складка между бровей, усталый взгляд. Что если секрет вовсе не в очередном чудодейственном креме или массаже, а совсем в другом: в том, как мы имеем отпускать напряжение и о чем начисто забываем? Если честно, для меня это тоже стало настоящим откровением. Но давайте, все по порядку. Безусловно, с каждым годом кожа теряет упругость, замедляется регенерация, не хватает эластиновых и коллагеновых волокон. Но причина не только в этом. Намного важнее хроническое напряжение мимических мышц. Мы неосознанно «носим» одни и те же выражения лица годами: ✅напряженный лоб и нахмуренные брови бесконечных забот и тревог; ✅опущенные уголки губ скрытого недовольства и усталости. И все это щедро «пр

Кто не слышал фразу: «Заедая стресс, прокладываешь себе прямую дорогу к ожирению и пышному букету болячек»? Однако, современные исследования говорят обратное: хотите контролировать стресс — заедайте его. Просто делайте это грамотно! Ведь именно еда — эффективный и, главное, самый доступный помощник в борьбе со стрессом. Биохимия хронического стресса невероятно проста: 🔶резко снижается способность головного мозга контролировать уровень кортизола в крови. 🔶кортизол блокирует сигналы гормона сытости лептина, усиливая тягу к сладкой и жирной пище, которая стимулирует выработку «гормонов радости», дофамина и серотонина, даря временное облегчение. Ключевое слово здесь — «временное»! Так как высокий уровень глюкоз в крови на фоне простых углеводов, неизбежно сказывается скачками настроения. А это вовсе не помогает управлять стрессом. 🔶 Простые углеводы подхлестывают работу иммунной системы , одновременно активируя воспалительные процессы в организме. 🔶Вишенкой на торте, начинае

Знаете, какой продукт стоит на одной ступеньке с незаменимыми, после 60, жирной рыбой с ее бесценными Омега-3 и чудодейственной брокколи в обнимку с не менее чудодейственным авокадо? Миндаль! Сказать, что он «мега полезен», то же самое, что ничего не сказать. Потому что миндаль работает сразу в нескольких направлениях: оберегает мозг от деменции, сосуды и сердце от инфарктов и атеросклероза, суставы от артроза, кости от остеопороза, а весь организм — от старения. Недаром в Тибете его называют «семенем долгой жизни». Проблема лишь в том, что 90% людей едят его абсолютно неправильно. Превращая миндаль во вкусный, но совершенно бесполезный перекус, ценностью равной бутерброду с вареной колбасой. Сытно? Да. Полезно? Сомнительно. Если просто есть миндаль, даже регулярно, пользы от него — ноль: ✅ни мощнейшего антиоксиданта, «витамина молодости» Е, главного защитника клеток, включая нейроны, от окислительного стресса и старения; ✅ни калия и магния, без которых сердце не справляется с на

Современные исследования говорят: после 50-ти, каждый второй носит в себе «мину замедленного действия» под названием висцеральный жир. Увидеть и почувствовать его невозможно, он не болит, не давит, не свисает некрасивыми валиками на боках. Но с каждым прожитым годом становится сильнее и опаснее. В брюшной полости человека, может скапливаться до нескольких килограммов висцерального жира. И все это «великолепие» ежесекундно выбрасывает в кровь токсины: 📌провоцируя хроническое воспаление в сосудах — прямой путь к атеросклерозу, инфарктам и инсультам. 📌увеличивая нагрузку на печень, которая не справляется с лавиной жирных кислот. Жир откладывается в ее клетках. В итоге — жировой гепатоз. 📌усиливая невосприимчивость клеток к инсулину. Глюкоза плещется в крови, поджелудочная год за годом работает на износ, производя колоссальное количество инсулина. Пока не надорвется, оставив в «наследство» диабет второго типа. 📌активно способствуя скорейшему развитию деменции: провоспалительные

Вам знакомо это чувство? К середине дня, в глазах словно песок. Моргаете, трете веки, капаете увлажняющие капли, но облегчение длится, от силы, полчаса. Или другая картина: смотрите на светлую стену или на небо, а перед глазами плавают темные точки, ниточки, «мушки». О связи «глаза — печень», на Востоке знали еще 3000 лет назад. Сегодня ее признает и современная доказательная медицина. В одном из древних трактатов китайской медицины, говорится: «Печень открывается в глаза». Глаза и печень соединены глубоким внутренним меридианом. Восточная диагностика, хоть и не совсем привычна для нашего слуха, но очень точна: ✅Сухость, «песок», падение зрения в сумерках — это признак «недостатка крови истощенной печени». ✅Красные прожилки, слезотечение на ветру, жжение — это признак «огня печени». Когда человек нервничает, злится, налегает на острую еду, энергия Ян устремляется вверх и «обжигает» глаза. ✅Мушки и помутнения — это «застой Ци» или «Ветра печени», когда энергия в теле не течет плавн

«Если хотите помочь своему сердцу, начните… с кожуры апельсина». Так шутят кардиологи, но в этой фразе больше правды, чем кажется. Что такое биофлавоноиды и зачем они нам после 60 После 60 лет, капилляры становятся хрупкими, стенки сосудов истончаются, кровь густеет. Отсюда синяки «на ровном месте», сосудистая сетка на ногах и лице, шум в ушах, головокружения, холодные руки и ноги. Спросите, при чем тут биофлавоноиды? Эти растительные пигменты — «телохранители» наших сосудов. Они работают сразу в нескольких направлениях. Деликатно, но очень последовательно и эффективно. ✅Укрепляют капилляры, возвращая им эластичность, увеличивая выработку коллагена. ✅Снижают воспаление в стенке сосуда. А это мега важно при атеросклерозе. ✅Защищают клетки от окислительного стресса, нейтрализуя свободные радикалы. ✅Помогают витамину С лучше усваиваться и эффективнее работать. ✅Улучшают микроциркуляцию крови, помогая ей быстрее добираться до мозга, сердца, кожи и сетчатки глаз. Исследование Университ

Мы все прекрасно знаем, густая кровь, это очень и очень плохо. А одним правильным питанием, к сожалению, ситуацию не исправить. Потому что один из главных факторов густой крови, «живет» у нас в голове. Причем, постоянно. Речь о стрессе. Эволюционная ловушка или «Эффект Тигра» Чтобы понять, почему кровь густеет от плохих мыслей, нужно вернуться на 50 тысяч лет назад. Представьте наших предков. Для них стресс был сигналом опасности: нападение хищника или врагов. Мозг древнего человека рассуждал просто: раз страшно, значит есть опасность кровопотери. Чтобы тело не истекло кровью, нужно срочно подготовиться. И в доли секунды, в ответ на выброс адреналина, печень получала от мозга экстренную команду выбрасывать в кровь огромное количество фибриногена. Специального белка, работающего, как клей. Задача фибриногена — моментально свернуть кровь, «залатать» рану и образовать тромб. Это был идеальный механизм выживания. Испугался ➡ кровь сгустилась ➡ выжил. Почему этот механизм убивает нас сег

Мы привыкли бояться холестерина, сахара и высокого давления. Заказываем очки, если падает зрение. А вот к слуху, почему-то, относимся преступно легкомысленно: «Ну, переспрошу, если не услышал». И даже не подозреваем, что в этот самый момент наш мозг начинает работать на износ. Сегодня я хочу рассказать вам о связи между слухом и деменцией, которая оказалась намного глубже и опаснее, чем ученые думали раньше. Давайте сразу к физиологии. Мы слышим не ушами, мы слышим мозгом. Ухо, это просто микрофон, который ловит волну. А расшифровка сигнала происходит в височных долях коры головного мозга. Когда слух идеален, мозг тратит на расшифровку минимум энергии. Это фоновый процесс. Но что происходит, когда слух садится, даже совсем чуть-чуть? Сигнал поступает нечетким, «смазанным». Мозг вынужден тратить колоссальные ресурсы на то, чтобы достроить картину, угадать слово по контексту, прочитать по губам. Происходит «когнитивное обкрадывание». Ресурсы, которые должны были пойти на укрепление памя