Книга рецептов молодости и долголетия

Перешагнув определенный возрастной рубеж, у каждого из нас появляется свой «чемодан без ручки» с грустными мыслями: отражение в зеркале давно не радует, редеет круг друзей, время течет все быстрее. Мы старательно прячем их за разговорами о внуках, здоровье, политике. И сколько бы ни говорили: нужно учиться принимать свой возраст, мало у кого получается. Вроде, и думать о старости не хочется, и не думать о ней не получается. И все же, бояться ее точно не стоит. Ведь никто еще не сказал, что с возрастом не откроется «второе дыхание». Тем более, когда перед глазами есть такой восхитительный пример, как Игорь Губерман. 7 июля ему исполнилось 90. Самоиронии, с которой он принимает свой возраст, можно лишь позавидовать. «Любил я книги, выпивку и женщин. И большего у бога не просил. Теперь азарт мой с возрастом уменьшен. Теперь уже на книги нету сил» Читая неподражаемые «гарики» Губермана, поднимаешь простую истину: человек, который умеет смеяться над собой, становится почти неуязвим

«Отпускайте идиотов и клоунов из своей жизни. Цирк должен гастролировать» Фаина Раневская Только она могла сказать так смешно и так удивительно точно. Предпочитая лицемерию, пусть, грубоватую, но честную прямоту. Говоря, что не стоит тратить свою жизнь на тех, в ком «живут только глисты». «Есть люди, в которых живет Бог. Есть люди, в которых живет дьявол. А есть люди, в которых живут только глисты» Фаина Раневская У Раневской был коллега, у которого жизнь не задалась с первого крика. Каждый день — новый список бед. Однажды Фаина Георгиевна не выдержала, подошла к нему и произнесла: «Дорогой мой, если ты столько сил тратишь на то, чтобы рассказывать, как тебе тяжело, у тебя просто не остается сил что‑то менять. А если не собираешься менять — зачем столько говорить?» Развернулась и вышла, оставив коллегу в полном недоумении. Наверное, у каждого из нас был в жизни такой человек. Он появляется на пороге, звонит по телефону или подсаживается на скамеечке в парке и уже через пять мину

Стоит только завести разговор о новых отношениях после 60-ти и непременно услышишь: да мужикам в этом возрасте только нянька нужна.... Или еще того «лучше»: не собираюсь на старости лет чужому мужику памперсы менять... Так и хочется спросить: вы серьезно? Вы серьезно считаете, что вот сидит он, 65-летний, в своей «берлоге» такой одинокий, неухоженный, смотрит с тоской в холодильник, где валяется засохший кусок сыра и думает: «Эээх, надо срочно искать женщину, чтобы стирала, готовила, меня, любимого, обихаживала...»? Тогда оглянитесь вокруг. Где они эти неухоженные, не способные сходить в магазин, приготовить себе еду, обиходить себя? Их нет! Есть другие, которые не ищут то, что казалось важным в молодости. Те, кому уже не хочется доказывать, как в 20, что ты чего-то стоишь. Те, которые уже не считают, как в 40, единственно важной целью состояться, заработать, не отстать. Те, которым уже намного важнее, не чего ты достиг и какой у тебя статус, а с кем помолчать, гуляя неспешно по

Каждый родитель ждет от своего ребенка любви. Потом — заботы. Но с возрастом многие понимают одну страшную вещь: больше всего в старости не хватает не помощи и не денег, а уважения. Звучит жестко. Но посмотрите, сколько пожилых людей живут с ощущением, что стали лишними. Не потому, что были плохими родителями. А потому, что слишком многое прощали своим взрослым детям, закрывали глаза на то, что причиняло боль, уступали там, где нужно было однажды спокойно и твердо сказать: «Со мной так нельзя». И это одна из самых горьких истин старости. Мы успокаиваем себя одной и той же мыслью: «Потом он поймет. Потом оценит». Но это «потом» у многих так никогда и не наступает. Все совершают ошибки. Без этого никуда. Только вот не все ошибки можно прощать, если не хотите остаться в полном одиночестве. Самое обидное, нет, не крик, не претензии...Снисходительный тон! Когда взрослый любимый ребенок, нет-нет, да и отпустит, какое-нибудь замечание: ❗«Что-то ты уже не так следишь за собой…» А вы про

Когда вы последний раз ели настоящий домашний суп? Казалось бы, мы — поколение, которое выросло на супах и привычка есть его каждый день, должна быть у нас в крови. Но время (и возраст!) диктуют свои правила: то варить его некогда, то просто лень долго стоять у плиты... И суп незаметно исчезает из нашего меню. А ведь ученые не просто так врачи говорят: супы — самая полезная еда после 50, которая способна омолаживать организм изнутри. Вы не ослышались. Именно омолаживать! Еще в 20-е годы прошлого столетия, русским гастроэнтерологом Манулом Певзнером, была разработана система лечебных диет: 15 столов от строго нулевого (послеоперационного) до общего пятнадцатого. И все столы были схожи в одном, в каждом обязательно был суп на обед. Эта система используется по сей день в стационарах. Но эта система была рассчитана на больных людей, а как быть здоровым? Долгое время научно обоснованных рекомендаций просто не было. Зато они есть сейчас. И основываются на физиологии возраста. После

Он родился в тюрьме для политзаключенных. Кто бы мог подумать, что через несколько десятилетий этот мальчик возглавит Академию наук, станет лауреатом Сталинской премии, его именем назовут университет, портреты будут висеть в каждой советской больнице... Но пройдет совсем немного времени после его смерти, и открытия засекретят почти на полвека, а самого ученого объявят лжецом и шарлатаном. Его мать, Софья Николаевна Богомолец, одна из руководителей Южно-русского рабочего союза, выступавшего против монархии, получила 18 лет каторги, куда и отправилась сразу же после родов. Новорожденного Сашу дед вынес из тюремного лазарета... в обычной бельевой корзине. Возможно, Александр так никогда и не увидел мать, если бы не Лев Толстой. Саше было 10, когда Лев Николаевич выхлопотал ему разрешение на свидание. А вскоре, Софья Николаевна умерла от туберкулеза. Из первой гимназии мальчика выгнали после двух месяцев обучения «за опасное направление мыслей». Зато вторую Александр окончил с золотой

Помните, какой раньше был хлеб? Ароматный, с хрустящей корочкой. Пока несешь домой, невозможно удержаться, чтобы не отщипнуть кусочек. Сегодня такого хлеба днем с огнем не найдешь. Хотя, может оно и к лучшему? Ведь считается, что после 60-ти, намного полезнее совсем отказаться от хлеба. Ну, или оставить совсем небольшое количество черного. Вопрос лишь в том, так ли это? Задай вопрос, какой хлеб полезнее после 60 лет, девять из десяти, не задумываясь, ответят: — Конечно, черный. Эта мысль так прочно сидит в наших головах, что многие даже не пытаются разобраться. Гордо проходят мимо полок с блым хлебом, считая, что уже этим приносят здоровью огромную пользу. Вот только врачи давно перестали делить хлеб на хороший и плохой по его цвету. Более того, для многих, после 60, именно белый хлеб намного полезнее, чем ржаной. А черный, который почему-то, вдруг, стал универсальным эталоном здорового питания, способен вызвать совсем нежелательные последствия. Значит ли это, что белый хлеб в

За свою жизнь, Николай Амосов спас тысячи жизней, провел невероятное количество операций на открытом сердце, создал искусственные клапаны сердца и аппарат искусственного кровообращения... Его имя знали далеко за пределами Советского Союза, а пациенты приезжали к нему со всей страны. Казалось бы, именно этот человек должен был верить в безграничные возможности медицины. Но однажды он сказал фразу, которую многие врачи предпочли не услышать: «Здоровье можно только заработать. И это ежедневная работа, которую за вас никто не сделает» Сегодня эти слова кажутся почти банальными. Их повторяют сейчас все. Но когда их произносит человек, проведший за операционным столом бОльшую чать жизни, они звучат совсем иначе. Потому что за его словами стояли десятилетия работы, победы, поражения и очень дорогие ошибки. Он родился в маленьком селе Ольхово под Череповцом. Отец ушел из семьи, когда Николай был совсем маленьким. Мать, сельская акушерка, одна поднимала сына. Днем и ночью она ходила по окрес

Ну, кто бы из нас отказался от волшебной таблетки, которая чудесным образом снизила бы уровень сахара в крови и больше не позволила ему подниматься?! Ученые такую пока еще не придумали. Зато природа создала давно. И это то, что у каждого из нас появляется на столе едва ли не каждый день. Никакой экзотики, самые простые и доступные продукты, которые действительно помогают организму поддерживать нормальный уровень сахара в крови и оберегают от его скачков. Но сначала, давайте вспомним, что высокий уровень глюкозы в крови и его скачки, это не только конфеты-печенюшки и сахарница на столе. Сахар повышается после любой пищи, содержащей углеводы. Картофель, рис, макароны, хлеб, бананы, виноград, овсяная каша и даже гречка — все они расщепляются до глюкозы, которая и поступает в кровь. В этом нет ничего плохого. Более того, именно глюкоза остается главным источником энергии для наших клеток. Проблема, когда она попадает в кровь слишком быстро. После сладкой булочки, стакана фруктового со