Чечевичный крем-суп

Ингредиенты: Красная чечевица - 300 г Лук - 120 г Картофель - 70 г Морковь - 150 г Томатная паста - 2 ст. л Чеснок - 2 зубчика Вода - 1,5 литра Растительное масло - 100 мл Соль, перец, паприка - по вкусу Приготовление: Картофель, морковь и лук нарезать на мелкие кубики. В масле обжарить лук до размягчения. Добавить чеснок. Добавить морковь и жарить помешивая еще 3-4 минуты. Добавить картофель, томатную пасту и жарить еще 5 мин. Добавить промытую чечевицу. Приправить специями (соль, перец, паприка) и тщательно перемешать. Влить воду, довести до кипения, затем снизить огонь и накрыть крышкой . Варить 35-40 минут до полной готовности на небольшом огне. Снять суп с огня и пробить его погружным блендером до состояния пюре.