Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы

Песочные печенья «Полумесяцы»

Ингредиенты (ок. 25–30 шт.) • 250 г пшеничной муки • 150 г сливочного масла (холодного, нарезанного кубиками) • 2 желтка • 3 столовые ложки сахарной пудры • 1 столовая ложка сметаны 18% • 1 чайная ложка разрыхлителя • щепотка соли Для посыпки: • сахарная пудра Приготовление 1. Песочное тесто • В миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль и сахарную пудру. • Добавьте холодное масло и порубите ножом или разотрите пальцами до образования крошки. • Добавьте желтки и сметану, быстро замесите тесто. • Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. 2. Формирование печенья • Раскатайте тесто толщиной около 4–5 мм. • Вырежьте кружки (на