Что приготовить сегодня? Рецепты, полезные советы

СОЧИНСКИЙ ПИРОГ

Рецепт: 4ст муки (600гр) 250 гр сливочного масла или маргарина 4 желтка 250гр сметаны ванилин чуть соли 10гр разрыхлителя Начинка 500гр грецких орехов (мелконарезанных) Безе 4 белка 2ст сахара ванилин Холодные белки хорошо взбиваем миксиром. Добавляем постепенно сахар и продолжаем взбивать. Выключаем миксир добавляем орехи, ванилин и перемешиваем. Начинка готова. Готовим тесто как на видео и убираем в холодильник на 1 час. Далее делим тесто на 3 части. Средняя часть 350гр, а две остальные по 430гр. Сначала раскатываем средний корж теста и отправляем выпекаться почти до готовности. И откладываем его в сторону. Затем раскатываем нижний корж,

Салат из свежей капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ: Капуста свежая — небольшой кочан Яйца — 3 шт. Огурцы свежие — 2 шт. Куриное филе — по вкусу Укроп — по вкусу Соль, перец — по вкусу Заправка — йогурт или сметана ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Отварите курицу и яйца, остудите. Капусту нашинкуйте, яйца и огурцы нарежьте соломкой, курицу разделите на волокна, зелень мелко нарежьте. 2. Смешайте все ингредиенты в салатнике, добавьте соль и перец по вкусу. 3. Заправьте йогуртом или сметаной и сразу подавайте

САЛАТ «ПРОСТУШКА»

ИНГРЕДИЕНТЫ: отварная свёкла — 4 шт варёные яйца — 4 шт маринованные огурцы — 4 шт твёрдый сыр — 200 г зелёный горошек (консервированный) — 1 маленькая банка чеснок — 3 зубчика майонез — по вкусу соль — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Натёртую свёклу смешайте с 2 зубчиками чеснока, майонезом и солью. 2. Сыр натрите на тёрке, добавьте 1 зубчик чеснока и немного майонеза. 3. Яйца натрите на тёрке, добавьте майонез и щепотку соли. 4. Огурцы натрите на тёрке, хорошо отожмите от лишней жидкости. 5. Выкладывайте салат слоями: * 1 слой — зелёный горошек * 2 слой — свёкла * 3 слой — яйца * 4 слой — огурцы * 5 слой — сыр

Огурцы по-болгарски.

Рецепт: На 1 л БАНКУ: Огурцы ~9-10шт ( от размера) Морковь и лук по 1/2 шт на 1 л банку Лаврушка 1-2 шт на 1 л банку Душистый перец 4-5 шт на 1л банку Никаких листьев и укропа На 1 л ВОДЫ: 2 ст.л соли 4ст.л. сахара 2ч.л. эссенции 1. Уложить всё по банкам. 2. Залить горячим маринадом. 3. Ставлю банки в духовку при 160*С на 10 минут (1 л банки) 4. Закатать, укутать до остывания.