Вкусные и полезные котлеты из Чечевицы

Ингредиенты: Красная чечевица - 200 гр Кабачок - ½ шт Морковь средняя - 1 шт Мука - 1 ст. л Чеснок - по вкусу Смесь перцев - по вкусу Масло- для жарки Приготовление: Предварительно чечевицу замочить на 30 минут. Тем временем натереть на крупной терке кабачок, отжать лишнюю жидкость, добавить к нему тертую морковь. Чечевицу промыть, слить воду. Отправить в блендер кабачок, морковь, чечевицу, чеснок взбить. К готовой смеси добавить муку, специи хорошо перемешать и сформировать котлеты. Обжарить на масле с двух сторон или запечь в духовке.