Пирог Вкусно и быстро!

Ингредиенты (на 20-25 штук): Мёд 200 г Сахар 100 г Сливочное масло 100 г Яйцо 1 шт Мука тип 405 400 г Пряничная смесь специй 2 ч. л. Корица 1 ч. л. Гвоздика молотая ½ ч. л. Разрыхлитель 1 ч. л. Пищевая сода ½ ч. л. Соль 1 щепотка Миндаль молотый 50 г Фундук молотый 50 г Цукаты из лимона мелко нарезанные 30 г Цукаты из апельсина мелко нарезанные 30 г Поташ по желанию традиционно ½ ч. л. Молоко по необходимости 2–3 ст. л. Для глазури: Сахарная пудра 150 г Лимонный сок 2–3 ст. л. Яичный белок для глазури 1 шт