"Кобра"на зиму

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: • 2 кг помидоров • 2 кг сладкого болгарского перца • 400 г острого перца • 400 г чеснока • 80–100 г соли • 150 г сахара • 100 мл 9% уксуса Выход: 4 л Приготовление: вымойте все продукты и измельчите их с помощью мясорубки или блендера. Поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая (чтобы не пригорело), добавьте соль, сахар и уксус, ещё раз доведите до кипения и варите на среднем огне 20–25 минут, пока не загустеет и не начнёт отделяться вода как только увидите, что сверху выступает вода, а на дно оседает густая масса, разливаем всё по стерилизованным банкам и закатываем