Персиковый торт со сливками

Ингредиенты: • 1 ½ стакана муки • 1 ½ ч. л. разрыхлителя • ¼ ч. л. соли • ½ стакана размягченного несоленого сливочного масла • ¾ стакана сахара • 2 крупных яйца • ½ стакана жирных сливок или сметаны • 1 ч. л. ванильного экстракта • 2 стакана свежих персиков, очищенных от кожуры и нарезанных • 1–2 ст. л. сахарной пудры (по желанию, для посыпки Инструкция: 1. Разогрейте духовку до 175 °C. Застелите круглую форму для выпечки диаметром 20 см пергаментом. 2. Смешайте сухие ингредиенты: соедините муку, разрыхлитель и соль. 3. Взбейте сливочное масло с сахаром: взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой массы. Добавляйте яйца по одному, затем смешайте со сливками и ванилью. 4. Смешайте и взбейте: аккуратно добавьте сухие ингредиенты во влажные, перемешивая. Добавьте персики (несколько ломтиков оставьте для украшения). Выложите тесто в форму, сверху выложите оставшиеся ломтики персиков. Выпекайте при 180° 25-30 мин