Салат из зелёных помидоров "Уплетайка"

Ингредиенты: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болгарского перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч. л. соли 5 ст. л. сахара 1 ст. растительного масла 1 ст. уксуса 9 % чеснок по желанию Способ приготовления: Все нарезать соломкой, залить маслом, уксусом, засыпать сахаром и солью, перемешать и дать настояться 1 час. Поставить на огонь, после закипания варить не более 10 минут. Равномерно разложить по банкам вместе с маринадом. Закатать.