Омлет в духовке, как в детском саду, — пышный, нежный, с мягкой текстурой и тонкой золотистой корочкой.

Без жарки, без лишнего масла — всё как в детстве за большим общим столом
Советы:
— Соотношение молока и яиц примерно 1:1 — в этом секрет правильной консистенции
— Не взбивайте яйца слишком сильно — просто перемешайте венчиком
— Используйте форму с бортиками и смажьте её сливочным маслом
— Не открывайте духовку во время запекания, чтобы омлет не осел