Манник с кефиром, ванилью и малиной

Ингредиенты: • 200 г манки (+ немного для присыпки формы) • 200 г сахара • 250 мл кефира • 50 мл растительного масла • 15 г разрыхлителя • 130 г муки • 1 ч. л. ванильного экстракта • 3 яйца • Масло (для смазывания формы) • Сахарная пудра и свежая малина (для украшения) Приготовление: Смешайте манку, сахар и кефир. Оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла. Добавьте масло, яйца, ваниль, разрыхлитель и муку. Хорошо перемешайте. Смажьте форму маслом и слегка присыпьте манкой. Вылейте тесто в форму. Выпекайте 45 минут при 180°C. Остудите, посыпьте сахарной пудрой и украсьте малиной. Пирог получается пышным, ароматным, с лёгкой кислинкой – идеально к чаю или кофе!