Мраморный рулет

ИНГРЕДИЕНТЫ Основа: • 3 стакана пшеничной муки • 1 ч. л. разрыхлителя • 1/2 ч. л. соли • 1 стакан сливочного масла (комнатной температуры) • 2 стакана сахара • 4 яйца (комнатной температуры) • 1 стакан молока • 2 ч. л. ванильного экстракта Шоколадная смесь: • 1/3 стакана какао-порошка без сахара • 1/4 стакана молока ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Разогрейте духовку и подготовьте форму • Разогрейте духовку до 180 °C • Смажьте маслом и присыпьте мукой • Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. Оставьте. • Взбейте сливочное масло с сахаром в большой миске до получения мягкой, кремообразной массы светлого цвета (3–4 минуты). • Добавляйте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого добавления. • Добавьте ваниль и перемешайте. • Добавьте мучную смесь, разделив её на три части и чередуя с молоком • Взбивайте до получения однородной массы. • Разделите смесь на две равные части. • В одну из них добавьте какао-порошок и 1/4 стакана молока. Перемешайте до получения однородной массы. • Выкладывайте в форму по очереди ванильную и шоколадную смеси. • С помощью ножа или лопатки делайте плавные движения в форме буквы «S» или по спирали, чтобы создать эффект мрамора. Не перемешивайте слишком много! Выпекать при 180° 20- 25 минут