Быстрый Рулет к чаю

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца — 3 шт Сахарный песок — 100 г Мука — 100 г (обязательно просеять) Сметана 20% — по вкусу Сахарная пудра — по вкусу Сливки 33% — по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Взбить яйца с сахаром до белых пиков. 2. Аккуратно ввести просеянную муку, перемешать до однородности. 3. Вылить тесто на противень с пекарской бумагой и разровнять. 4. Выпекать при 180°C до готовности (примерно 10–12 минут). 5. Готовый бисквит сразу свернуть в рулет вместе с бумагой и оставить на 15 минут. 6. Для начинки смешать сметану с сахарной пудрой (по вкусу), можно добавить немного сливок для большей нежности. 7. Развернуть рулет, намазать начинкой и снова свернуть. 8. Убрать в холодильник на 10 минут.