Хрустящие снаружи, нежные внутри…

Ингредиенты: 250 мл воды 50 г сливочного масла 2 ст. л. сахара 1 щепотка соли 150 г пшеничной муки 2 яйца Растительное масло для жарки Сахар + корица для посыпки Шоколадный соус: 150 г чёрного шоколада 100 мл сливок или молока Приготовление: Вскипятите воду с маслом, сахаром и солью. Снимите с огня и сразу добавьте муку. Перемешивайте, пока не образуется тесто. Дайте немного остыть, добавьте яйца по одному, хорошо взбивая. Разогрейте масло до 180 °C. Выложите тесто на пергаментную бумагу. Сформируйте чуррос прямо в масле и нарежьте. Обжарьте до золотистого цвета, посыпьте сахаром и корицей. Растопите шоколад со сливками до получения однородной массы. Подавайте тёплыми, хрустящими и с большим количеством шоколада!