Ингредиенты:

Для теста:
⦁ 2 стакана муки (пшеничной, высшего сорта)
⦁ 1 стакан сахара (сахарного песка)
⦁ 1 ст. л. молотой корицы
⦁ 1 ст. л. разрыхлителя для теста
⦁ ½ ч. л. соли
⦁ 2 больших яйца 🥚
⦁ ½ стакана цельного молока 🥛
⦁ ½ стакана растопленного сливочного масла 🧈
⦁ 1 ч. л. ванильного экстракта
⦁ ½ ч. л. миндального экстракта (по желанию)
🌟 Для посыпки:
⦁ ¼ сахара
⦁ 1 ч. л. молотой корицы
Приготовление:
1️⃣ Разогрейте и подготовьте: Разогрейте духовку до 175 °C. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом или застелите пергаментной бумагой.
2️⃣ Смешайте сухие ингредиенты: В большой миске тщательно смешайте муку, сахар, корицу (1 ст.л. для теста), разрыхлитель и соль.
3️⃣ Смешайте влажные ингредиенты и соедините с сухими: В другой миске слегка взбейте яйца, затем добавьте молоко, растопленное сливочное масло, ванильный и миндальный экстракты. Перемешайте. Постепенно влейте жидкую смесь в сухие ингредиенты, аккуратно перемешивая до объединения компонентов (старайтесь не перемешивать слишком долго, чтобы выпечка осталась нежной).
4️⃣ Вылейте тесто в подготовленную форму. В небольшой мисочке смешайте коричневый сахар и 1 ч.л. корицы для посыпки. Равномерно посыпьте этой смесью тесто сверху. Выпекайте 50–60 минут, или до тех пор, пока деревянная шпажка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
Дайте немного остыть в форме перед тем, как нарезать и подавать.