Мандариновый пирог – сочный, цитрусовый и воздушный! 🍊

Ингредиенты: ⦁ 280 г муки ⦁ 200 г сахара ⦁ 1 пакетик разрыхлителя ⦁ 1 щепотка соли ⦁ 3 яйца ⦁ 150 мл растительного масла ⦁ 200 мл молока ⦁ 1 банка мандаринов (без жидкости, около 400 г) ⦁ Цедра лимона или апельсина (тертая, по вкусу) ⦁ Сахарная пудра (для посыпки, по желанию) Приготовление: Разогрев духовки: Разогрейте духовку до 180 °C (с обдувом). Смажьте разъемную форму (26 см) маслом и посыпьте мукой. Приготовление теста: В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В отдельной миске хорошо взбейте яйца, растительное масло, молоко и цедру лимона или апельсина. Смешивание: Добавьте жидкие ингредиенты к сухим и хорошо перемешайте до получения однородного теста. Добавление мандаринов: Аккуратно вмешайте в тесто мандарины, предварительно слив с них жидкость. Выпекание: Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 40-45 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневым, а зубочистка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой. Охлаждение и подача: Достаньте пирог из духовки, дайте немного остыть, затем извлеките из формы. Перед подачей по желанию посыпьте сахарной пудрой. Советы: ⦁ Вместо консервированных мандаринов можно использовать свежие. ⦁ Для дополнительного аромата добавьте немного корицы или ванильного экстракта.