Безглютеновый хлеб из чечевицы

Без муки, без дрожжей, без сахара Ингредиенты: ⦁ 180 г чечевицы (примерно 1 стакан) ⦁ 2 крупных яйца ⦁ 100 г натурального йогурта (½ стакана) ⦁ ¼ ч. л. соли (или по вкусу) ⦁ ½ ч. л. чесночного порошка ⦁ 30 г тертого сыра (пармезан, пекорино или мимолет, примерно ¼ стакана) ⦁ 1 ст. л. измельченной свежей петрушки ⦁ 10 г разрыхлителя (2 ч. л.) Приготовление: 1. Замочите чечевицу на ночь, затем промойте и слейте воду. 2. Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной гладкой массы. 3. Вылейте тесто в форму для выпечки хлеба, застеленную пергаментной бумагой. 4. По желанию посыпьте сверху семенами (кунжут, тыквенные семечки, черный тмин). 5. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут. 6. Остудите на решетке перед подачей. Хранение: в холодильнике до 5 дней.