Очень мягкий йогуртовый пирог

Ингредиенты (для формы для кекса размером 24-25 см х 11 см х 7 см): ⦁ 4 яйца ⦁ 2 баночки (125 г) ванильного йогурта (использовать баночку как меру) ⦁ 3 баночки (250 г) муки ⦁ 1,5 баночки (180 г) сахара ⦁ 1 баночка (115 г) растительного масла ⦁ 1 пакетик (7 г) разрыхлителя Приготовление: 1. Смажьте форму для кекса маслом и застелите пергаментной бумагой. Можно также просто смазать форму маслом и присыпать мукой. 2. Разогрейте духовку до 180°C. 3. Выложите йогурт в миску и добавьте сахар. Взбейте йогурт с сахаром до получения однородной массы. 4. Добавьте яйца и хорошо перемешайте. 5. Добавьте масло и снова перемешайте. 6. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель (можно просеивать прямо в смесь). Перемешивайте до получения однородного теста, не взбивая слишком сильно. 7. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. 8. Выпекайте 25-35 минут 9. Проверьте готовность, воткнув деревянную шпажку или кончик ножа в центр пирога. Шпажка должна выйти сухой. 10. Достаньте пирог из формы, переложите на решетку и дайте остыть перед подачей.