Французское Печенье

Ингредиенты: * 1 стакан размягченного масла * 1 стакан сахарного песка * 1/2 стакана коричневого сахара * 2 крупных яйца * 1 чайная ложка ванильного экстракта * 2 1/2 стакана муки * 1 чайная ложка пищевой соды * 1/2 чайной ложки соли * 2 чайные ложки молотой корицы * 1/4 стакана сахара (для обваливания) * 1/2 чайной ложки молотой корицы (для обваливания) * 1 стакан шоколадной крошки или кусочков шоколада (для начинки) Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 175°C и застелите противень пергаментной бумагой. 2. В большой миске взбейте масло, сахарный песок и коричневый сахар до легкой и пышной консистенции. 3. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Вмешайте ванильный экстракт. 4. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, соль и 2 чайные ложки молотой корицы. 5. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до однородной массы. 6. В небольшой миске смешайте 1/4 стакана сахара и 1/2 чайной ложки молотой корицы для обваливания. 7. Возьмите столовую ложку теста, сплющите его, положите в центр несколько кусочков шоколада или один кусочек, затем заверните тесто вокруг шоколада, чтобы запечатать его внутри. 8. Обваляйте наполненные шарики теста в смеси сахара и корицы и выложите их на подготовленный противень. 9. Выпекайте 10-12 минут или до слегка золотистого цвета краев. Дайте печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.