Кесадилья с курицей

Ингредиенты: Порции: –2+ Тортильи ( или лаваш) 4 шт. Филе 300 г Сыр тертый 200 г Лук 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Помидор 1 шт. Чеснок 2 зубчика Растительное масло 3 ст. л. Соль перец 1 щепотка Сметана 5 ст. л. Приготовление: 1. Нарежьте мясо тонкими полосками. 2. Мелко нарежьте лук, болгарский перец и помидор. 3. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. 4. Добавьте мясо и готовьте до изменения цвета, приправьте солью и перцем. 5. Добавьте болгарский перец и помидор, готовьте еще 5-7 минут. 6. Нагрейте отдельную сковороду на среднем огне. Выложите тортилью, посыпьте половиной сыра. 7. Разложите мясную начинку на половину тортильи, посыпьте оставшимся сыром и накройте второй половиной тортильи. 8. Жарьте до золотистой корочки и расплавления сыра, около 2-3 минут с каждой стороны.