Капуста по- Грузински за 1 день

Вообще, капуста уже готова через сутки, но если она постоит подольше, то станет ещё вкуснее Рецепт: Кочан капусты средний Морковь -2 шт Свекла -1 шт крупная Чеснок -4-5 зуб Острый стручковый перец по желанию и по вкусу Для рассола : (на это количество ингредиентов ушло полтора литра рассола) На 1 литр Соль -1,5 ст.л Сахар -6 ст.л Гвоздика -2 бутона Лавровый лист -2 листа Черный и душистый перец по 5-6 шт Уксус 9% -80 мл Растительное масло -50 мл Как рассол закипит, добавить уксус и растительное масло. Горячим рассолом залить капусту закрыть тарелкой и оставить на ночь . Потом разлить в банки и хранить в холодильнике