Панкейки с ягодами и мёдом

Ингредиенты: - 200 г муки - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка разрыхлителя - Щепотка соли - 250 мл молока - 1 яйцо - 2 столовые ложки растительного масла - Мед для подачи - Свежие ягоды (клубника, черника, малина и т.д.) для украшения Приготовление: 1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. 2. В отдельной посуде взбейте яйцо, добавьте молоко и растительное масло. Перемешайте. 3. Соедините сухие и жидкие ингредиенты, тщательно смешивая до однородной массы. 4. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте её растительным маслом. 5. Выливайте тесто ложкой на сковороду, формируя небольшие лепёшки. Жарьте по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 6. Подавайте горячие панкейки, полив их мёдом и украсив свежими ягодами. Для более воздушных панкейков дайте тесту постоять 5 минут перед жаркой.