Пирожные со сливками

Ингредиенты: Для заварного теста : 120 мл воды 50 г сливочного масла 1 щепотка соли 70 г муки 2 яйца Для начинки : 200 мл цельных жидких сливок (хорошо охлажденных) 2 столовые ложки сахарной пудры 200 г свежей клубники, нарезанной кусочками Для украшения : Сахарная пудра для посыпки Приготовление: Разогрейте духовку до 180°C. Нагрейте воду, масло и соль в кастрюле. Как только масло растопится, сразу добавьте муку. Энергично перемешивайте, пока тесто не оторвется от стенок. Снимите с огня, взбивайте яйца по одному. Хорошо перемешивайте между каждым добавлением. Используя кондитерский мешок, сформируйте небольшие кучки на противне, застеленном бумагой для выпечки. Запекать в течение 25 минут. Дайте остыть. Крем: Взбейте сливки с сахарной пудрой