Хек, запечённый в сливочном соусе

Ингредиенты: Тушки хека 800 г Лук 2 шт Растительное масло 1 ст.ложка Сливочное масло 1 ст.ложка Соль, перец по вкусу Сливки 15 % -200 мл. Горчица 1 ст.ложка Сухой молотый чеснок 1 ч.ложка Лук нарезать небольшими кусочками. За несколько минут обжарить в сковороде с растительным и сливочным маслом. Немного остудить и выложить в форму для запекания. Рыбу, посолить и поперчить снаружи и внутри. Разместить поверх лука. Сливки смешать с горчицей и чесноком. Залить рыбу и лук. Запекать хека в разогретой до 190 градусов духовке примерно 25-30 минут.