Торт Праздничный

Ингредиенты: 200 г сливочного масла 2 яйца 120 г сахара цедра лимона 300 г мука 12 г разрыхлитель Крем: 500 мл молока 1 желток 100 гр сахара 2 столовые ложки кукурузного крахмала 2 столовые ложки муки **** персики в сиропе Способ приготовления: Сливочное масло, яйца, сахар, цедра лимона смешать до однородного состояния. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Замести мягкое эластичное тесто. Отделяем 1/3 теста и кладём в холодильник. На противень застеленный пергаментом выложить большую часть теста и распределить по всей поверхности. Приготовить крем: смешать все ингредиенты и варить постоянно помешивая, доводим до загустения. В крем добавить мелко нарезанные персики и перемешать. Крем выложить на тесто. Сверху натереть маленькую часть теста. Выпекать при температуре 189° 25-30 минут.