Универсальное Тесто для Пасхи и Рулетов.

Рецепт от Подписчика группы Для опары: Дрожжи сухие - 7 или 14 г. Сахар - 1ч.л. Молоко (теплое) - 100мл /150 мл Для замеса теста: Мука - 500 г Масло сливочное мягкое - 50 г Яйцо - 1шт. Желтки - 5 шт. Caxap - 100 г. Но если любите слаще то добавляйте по вкусу Соль - по вкусу 1ч.л. Я не добавляю в тесто растительное масло, так как я работаю с ним при замесе теста, если сильно липнет к рукам. Если тесто будет прилипать, то немного на ладошки добавить растительное масло и вымесить в миске, накрыв пищевой пленкой . Как тесто подошло я разминаю руками и смазываю сливочным маслом пока все 125 г не закончу втирать Так тесто получается слоями Для прослойки: 3. Масло сливочное (мягкое) - 100-125 г Возиться с замесом долго не надо. все делается в одном ритме. Один раз подошло и потом еще раз после масла уже выложеные в форму.