Женгалав Хац. Кутабы с зеленью. Как готовят его у нас в семье

Ингредиенты:
Для теста
Начинка:

Способ приготовления:

1. В муку всыпаем соль, теплую воду, растительное масло и вымешиваем тесто.
2. Лук нарезать мелко и пожарить на растительном масле.
3. Всю зелень нарезать. Добавляем черный перец, прожаренный лук и смешиваем.
4. Разделите тесто на несколько небольших кусков и раскатайте каждый так, чтобы получился пласт 3 мм толщиной.

5. Взять миску и туда положите часть зелени и только тогда солим.
Ставим зелень на середину теста и скрепляем как пирожки.
Руками немного приплющивая кутабы.
6. Жарим кутабы на сухой сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!