Ладду

Ингредиенты :
Нутовая мука - 400 гр.
Сливочное масло - 450 гр.
Сахарная пудра - 250 гр.
Кокосовая стружка - 2 ст.л. (необязательно)
Фундук или грецкие орехи - 2 ст.л. (необязательно, но желательно))
Молотый кардамон - 0,5 ч. л. (или корица - 1 ч.л.)

Способ приготовления:
Растопить масло на сковороде.
Всыпать нутовую муку и обжаривать ее, постоянно помешивая.
В перерывах между помешиванием (или заранее) порубить фундук или грецкий орех.
Нутовую муку обжаривать 10-15 минут (она становится темнее).
Через 15 минут всыпать порубленные орехи, кокосовую стружку и кардамон, перемешать и обжаривать смесь еще 2 минуты.
Выключать огонь и всыпать сахарную пудру.
Снова все тщательно перемешать.
Смесь становится немного жидкой, когда тает сахарная пудра.
Дать смеси немного (не до конца!) остыть и скатать шарики.

Приятного аппетита!