Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 16:11
Меню на 7 дней (Пятая Диета)
День 1Завтрак: овсянка на воде с молоком, чай с молоком.
Второй завтрак: запечённое яблоко.
Обед: суп-пюре из кабачков, отварная куриная грудка, гречка, компот из сухофруктов.
Полдник: творог нежирный с немного мёда.
Ужин: отварная рыба с картофельным пюре, салат из отварной свёклы.
Перед сном: стакан кефира.
День 2
Завтрак: манная каша на молоке, кусочек подсушенного хлеба, чай.
Второй завтрак: банан.
Обед: рисовый суп, паровая котлета из индейки, картофельное пюре, морковное пюре, компот.
Полдник: запеканка творожная.
Ужин: тушёные овощи, отварная треска, кисель.
Перед сном: йогурт нежирный.
День 3
Завтрак: гречневая каша с молоком, чай.
Второй завтрак: сладкая груша.
Обед: овощной суп, отварная говядина, рис с морковью, компот.
Полдник: печёное яблоко с изюмом.
Ужин: паровой омлет, картофельное пюре, салат из огурцов.
Перед сном: ряженка.
День 4
Завтрак: рисовая молочная каша, чай с молоком.
Второй завтрак: галетное печенье, компот.
Обед: суп из овсяных хлопьев, паровая котлета из курицы, вермишель, компот.
Полдник: нежирный творог с ягодным пюре.
Ужин: отварная судак с овощным гарниром, картофельное пюре.
Перед сном: стакан кефира.
День 5
Завтрак: овсянка с кусочками банана, чай.
Второй завтрак: яблочный мусс.
Обед: овощной борщ без зажарки, куриная тефтеля на пару, рис, компот.
Полдник: творожная запеканка.
Ужин: тушёные кабачки с морковью, отварная треска, кисель.
Перед сном: ряженка.
День 6
Завтрак: гречневая каша с молоком, чай.
Второй завтрак: печёное яблоко.
Обед: картофельный суп-пюре, куриная грудка отварная, гречка, компот.
Полдник: нежирный йогурт.
Ужин: овощное рагу, паровой омлет.
Перед сном: кефир.
День 7
Завтрак: манная каша на молоке, чай с сухариком.
Второй завтрак: сладкая груша.
Обед: суп-пюре из моркови и картофеля, паровая котлета из индейки, рис, компот.
Полдник: запеканка творожная.
Ужин: отварная рыба с овощами, картофельное пюре.
Перед сном: ряженка.
добавлена сегодня в 15:25
добавлена сегодня в 13:29
добавлена сегодня в 12:41
Овощная яичница на сковороде
Простой и сытный завтрак из яиц и свежих овощей. Легко готовится, отлично насыщает . Особенно вкусно с хрустящим хлебом.
ИнгредиентыЛук репчатый — 1 средняя луковица
Перец сладкий — ½ шт. (можно взять по четвертинке красного и жёлтого)
Помидоры — 2 средних или 1 крупный
Яйца — 5 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Свежая зелень — по желанию
ПриготовлениеПерец сладкий — ½ шт. (можно взять по четвертинке красного и жёлтого)
Помидоры — 2 средних или 1 крупный
Яйца — 5 шт.
Растительное масло — для жарки
Соль — по вкусу
Свежая зелень — по желанию
1.Лук нарежьте полукольцами, перец — полосками, а помидоры — некрупными кубиками.
2.В сковороду налейте немного растительного масла. Обжарьте на среднем огне лук с перцем до мягкости.
3.Добавьте к овощам помидоры, посолите и накройте крышкой. Тушите до тех пор, пока жидкость значительно не выпарится.
4.Когда овощная масса станет густой, разбейте сверху яйца. По желанию посыпьте мелко нарезанной зеленью.
5.Готовьте под крышкой на слабом огне, пока белки не схватятся, а желтки останутся слегка жидкими (или доведите до желаемой степени готовности).
01:02
добавлена сегодня в 10:51
Хлеб домашний
Ароматная и пышная выпечка.
Что понадобится
мука пшеничная — 500 гвода тёплая — 300 мл
дрожжи сухие — 7 г
соль — 1 ч. л.
сахар — 1 ст. л.
масло растительное — 2 ст. л.
Как готовить
1. В миске смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут, чтобы образовалась пена.2 Добавьте соль, масло и постепенно всыпайте муку. Замесите мягкое эластичное тесто.
3. Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, пока масса не увеличится вдвое.
4. Обомните тесто и придайте ему форму батона или поместите в форму для выпечки.
5. Снова оставьте на расстойку 30–40 минут.
6. Разогрейте духовку до 200 °С. Сделайте на поверхности теста надрезы.
7. Выпекайте 30–40 минут до золотистой корочки. Готовый хлеб охладите на решётке.
Чтобы не пропустить рецепты
Подпишитесь к этой группе
добавлена сегодня в 10:07
КЕТЧУП — ЧУТЬ ЯЗЫК НЕ ПРОГЛОТИЛА!
3 кг помидор0.5 кг яблок
0.25 кг лука
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками — получился «Краснодарский» соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
В третий я уж душеньку отвела, добав
добавлена сегодня в 09:57
Крем Воздушное Безе - пошаговый рецепт
Этот крем с лёгкой кислинкой и ванильным ароматом идеально подойдёт для тортов, пирожных, безе и других десертов.
Ингредиенты— 3 яичных белка
— Две столовые ложки воды, в каждой из которых разведено по два средних гранула лимонной кислоты.
— Щепотка соли
— 1 пакетик ванилина
— 200 г сахара
Приготовление— Две столовые ложки воды, в каждой из которых разведено по два средних гранула лимонной кислоты.
— Щепотка соли
— 1 пакетик ванилина
— 200 г сахара
1. В чистую и сухую ёмкость добавьте яичные белки, лимонную кислоту и щепотку соли.
2. Взбейте смесь блендером или миксером на средней скорости в течение 5 минут до появления пены.
3. Добавьте ванилин и постепенно вводите сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков и глянцевой структуры.
4. Переставьте ёмкость с кремом на водяную баню и продолжайте взбивать до тех пор, пока масса не станет густой, плотной и тёплой на ощупь.
Крем готов к использованию. Остудите его перед нанесением на десерты.
01:08
добавлена сегодня в 09:29
Овощная заправка для супов и тушения
Очень удобно, достал пакет из морозилки — и готовая основа для борща, щей или рагу.
Состав:
– морковь — 1 кг– лук — 1 кг
– сладкий перец — 1 кг
– помидоры — 1 кг
– зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — пучок
Как готовить:
Морковь натереть на крупной тёрке, остальные овощи нарезать кубиками, зелень мелко порубить. Смешивать сильно не нужно, чтобы овощи не превратились в кашу. Разложить смесь по пакетам с застёжкой объёмом около 1 литра. Воздух аккуратно выдавить, пакеты уплотнить и подписать дату. Замораживать сразу после нарезки. Такую заготовку удобно использовать не только для супов, но и для тушения овощей или мяса. Один пакет обычно хватает на 1–2 раза.добавлена сегодня в 07:19
добавлена сегодня в 06:43
добавлена вчера в 17:38
добавлена вчера в 17:19
Жареная куриная печень
Простое блюдо с насыщенным вкусом.
Что понадобится— куриная печень — 600 г
— лук репчатый — 2 шт.
— мука — 3 ст. л.
— масло растительное — 4 ст. л.
— соль — по вкусу
— перец чёрный молотый — щепоть
Этапы готовки— лук репчатый — 2 шт.
— мука — 3 ст. л.
— масло растительное — 4 ст. л.
— соль — по вкусу
— перец чёрный молотый — щепоть
1. Печень тщательно промыть, убрать плёнки и крупные сосуды, обсушить бумажным полотенцем.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами.
3. В глубокой сковороде разогреть масло и выложить лук, обжарить до золотистой мягкости.
4. Печень обвалять в муке и переложить к луку.
5. Жарить на среднем огне, аккуратно перемешивая, около 10 минут.
6. Посолить и поперчить ближе к концу приготовления, чтобы печень оставалась мягкой.
7. Проверить готовность, разрезав кусочек — внутри она должна быть без крови.
8. Подавать горячей, дополнительно посыпав свежей зеленью.
Советы для лучшего результата
1. Всегда используйте охлаждённую печень, а не замороженную.
2. Срезайте все плёнки — они делают вкус горьким.
3. Обсушивание обязательно, иначе масло будет брызгать.
4. Обвалка в муке придаёт золотистую корочку.
Возможные ошибки
1. Использовать печень с плёнками.
2. Класть её во влажном виде на сковороду.
3. Жарить на слишком сильном огне.
#жаренаякуринаяпечень#куринаяпеченьрецепт#печеньжареная#печеньрецепты2. Класть её во влажном виде на сковороду.
3. Жарить на слишком сильном огне.
добавлена вчера в 16:50
Фаршированные яйца
Быстрый и вкусный вариант.
Что нужно
— яйца – 6 шт.— майонез – 2 ст. л.
— горчица – 1 ч. л.
— чеснок – 1 зубок
— зелень – по вкусу
— соль – щепоть
— перец – по вкусу
Как готовить
1. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.2. Разрезать каждое пополам, вынуть желтки.
3. Желтки растолочь, добавить майонез, горчицу, мелко натертый чеснок.
4. Посолить, поперчить и перемешать до однородности.
5. Наполнить белки приготовленной массой.
6. Украсить зеленью и подать к столу.
Не пропустите рецепты
Подписаться на эту группу
добавлена вчера в 15:36
Баклажаны маринованные по-корейски
Ароматные в пряном маринаде.
Состав
баклажаны — 1 кгморковь — 300 г
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 5 зубков
перец болгарский — 2 шт.
острый перец — по вкусу
уксус 9% — 50 мл
масло растит. — 80 мл
сахар — 1 ст. л.
соль — 1,5 ч. л.
специи для корейской моркови — 1 ч. л.
Как готовить
Баклажаны нарезать полосками, отварить 5 минут в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг.
Морковь натереть длинной соломкой, лук нарезать полукольцами, перец — полосками.
На масле слегка обжарить лук и перец.
Смешать овощи с баклажанами, добавить чеснок, специи, сахар и соль.
Влить уксус, тщательно перемешать.
Переложить в банку или контейнер, оставить в холодильнике минимум на 12 часов.
Подавать охлажденным как закуску или гарнир.
Советы кулинара
Чтобы баклажаны не горчили, перед варкой выдержите их 20 минут в подсоленной воде.Для насыщенного вкуса используйте смесь масел — подсолнечное и кунжутное.
Морковь натирайте на специальной тёрке для корейских салатов.
Для яркости добавьте немного соевого соуса.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка