Александр Готовит

Освежающий холодный свекольный суп на кефире с огурцом, яйцом и зеленью (домашний свекольник) выглядит ярко и аппетитно на столе Ингредиенты: свёкла — 2 шт кефир — 700 мл огурец свежий — 2 шт яйца — 2 шт картофель отварной — 2 шт укроп — 1 пучок зелёный лук — 1 пучок соль — по вкусу перец — по вкусу лимонный сок — 1 ст. л. Как приготовить: Подготовка основы Сначала варим свёклу до мягкости, даём ей остыть и натираем на крупной тёрке, стараясь не съесть половину по дороге — уж слишком она аппетитная. Нарезка весёлой компании Огурцы, картофель и яйца режем аккуратными кубиками, будто собираем мозаику, а зелень мелко шинкуем, чтобы аромат пошёл гулять по всей кухне. Замешиваем магию В большой миске соединяем свёклу, овощи и зелень, заливаем всё холодным кефиром и перемешиваем так, чтобы цвет стал ярко-розовым и радовал глаз. Финальный штрих Добавляем соль, перец и немного лимонного сока для свежести, затем отправляем суп в холодильник настояться, ведь холодный он в сто раз вкуснее и бодрее.

Сытный домашний салат Салат получается сытный Ингредиенты: ветчина — 250 г огурец свежий — 1–2 шт сыр твёрдый — 150 г кукуруза консервированная — 1 банка яйца — 3 шт майонез — 3–4 ст. л соль — по вкусу перец — по вкусу Как приготовить: Нарезаем ветчину, сыр и огурец аккуратной соломкой, чтобы салат выглядел как из ресторана, а не как после бурной вечеринки, яйца варим вкрутую и тоже режем, кукурузу откидываем на сито, всё это добро складываем в миску, добавляем майонез, соль и перец, перемешиваем с любовью и пробуем, чтобы случайно не съесть половину до подачи на стол.

Домашний сочный куриный рулет в фольге с чесноком и зеленью в духовке Отличная альтернатива магазинной колбасе Ингредиенты: куриное филе — 800 г чеснок — 3 зубчика соль — по вкусу перец — по вкусу паприка — 1 ч. л. зелень (петрушка или укроп) — небольшой пучок желатин (по желанию) — 10 г растительное масло — 1 ст. л. Как приготовить: Куриное филе измельчаем в фарш или мелко рубим, добавляем соль, перец, паприку, чеснок и зелень, перемешиваем до состояния «хочу съесть уже сейчас». При желании добавляем желатин для плотности, формируем рулет, плотно заворачиваем в фольгу, как новогодний подарок себе любимому, и отправляем в духовку при 180°C на 50–60 минут, затем остужаем, нарезаем красивыми кружочками и стараемся не съесть всё сразу.

Пышные домашние ватрушки с нежной творожной начинкой как из печи Получаются мягкие и пышные

Острая домашняя аджика из свежих томатов, перца и зелени Очень яркий вкус, который делает любое мясо в разы аппетитнее.