Здоровый образ жизни

Настоящий ХРЕНОДЁР — без варки

Ингредиенты

помидоры — 1 кг
корень хрена — 150 г
чеснок — 100 г
соль — 1 ст. л.
сахар — 1 ст. л.
уксус 9% — 1 ст. л.
#НастоящийХренодёрБезВарки

Приготовление

Помидоры промой и пропусти через мясорубку или блендер. Очисти корень хрена и чеснок, измельчи тем же способом.
Смешай всё вместе, добавь соль, сахар, уксус. Перемешай. Разлей в стерилизованные банки, закрой капроновыми крышками. Храни в холодильнике.
__ ▂ ▃ ▅ ▇ █ ｡◕‿ ◕｡ █ ▇ ▅ ▃ ▂ __
ПОДПИШИТЕСЬ НА ГРУППУ

❈ Тот самый квас из детства ❈

✿ Ингредиенты ✿

✰ ржаные сухари — 250 г
✰ сахар — 200 г
✰ дрожжи — 3 г
✰ вода — 3 л
#ТотСамыйКвасИзДетства

✿ Приготовление ✿

♡ Залей ржаные сухари кипятком и оставь на 3–4 ч. Затем процеди. Добавь сахар и дрожжи, хорошо перемешай.
♡ Разлей в бутылки, добавь по 1–2 изюминки по желанию. Оставь при комнатной температуре на 12 ч, затем охлади.

✿ Полезные советы ✿

♡ Вместо изюма можно добавить мяту — вкус станет особенно свежим. Никогда не закрывай бутылки герметично в начале брожения — квас может «взорваться».
♡ Используй только стеклянную или пластиковую тару — металл может испортить вкус. Готовый квас можно хранить до 5 дней, но вкуснее всего он в первые 2 суток.
__ ▂ ▃ ▅ ▇ █ ｡◕‿ ◕｡ █ ▇ ▅ ▃ ▂ __
ПОДПИШИТЕСЬ НА ГРУППУ

Куриные шашлычки Ингредиенты:

•куриное филе – 600 г
•лук репчатый – 2 шт.
•сметана – 2 ст. л.
•горчица – 1 ч. л.
•чеснок – 2 зуб.
•сок лимона – 1 ст. л.
•соль и перец – по вкусу
•растительное масло – 2 ст. л.
•деревянные шпажки
#КуриныеШашлычки

Приготовление:

Куриное филе нарежьте крупными кубиками. Лук измельчите полукольцами, чеснок натрите на мелкой тёрке. В глубокой миске
смешайте сметану, горчицу, сок лимона, чеснок, соль, перец и масло.
Добавьте курицу и лук, тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на 2 часа в холодильнике.
Нанизайте кусочки курицы на шпажки. Обжарьте шашлычки на сковороде-гриль или запеките в духовке при 200°C до румяной корочки, около 20–25 минут, переворачивая в процессе.

Картофельный салат

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.
Яйцо — 3 шт.
Огурец свежий — 2 шт.
Зелёный лук — 1 пуч.
Укроп — 0,5 пуч.
Горошек консервированный — 3 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
#КартофельныйСалат

Приготовление:

Картофель отварите в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и тоже нарежьте кубиками.
Огурцы нарежьте мелкими кусочками, зелёный лук и укроп измельчите.
Смешайте в глубокой миске картофель, яйца, огурцы, горошек и зелень.
Для заправки соедините сметану с горчицей, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте с салатом. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике 15–20 минут.

Шашлык из креветок

Креветки крупные — 500 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Свежая петрушка — несколько веточек
Деревянные шпажки — 6 шт.
#ШашлыкИзКреветок

Приготовление:

Креветки очистите от панцирей, при желании удалите кишечную вену. Промойте и обсушите бумажными полотенцами.
В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона, измельчённый чеснок, соль и перец.
Замаринуйте креветки в этой смеси на 20–30 минут в прохладном месте.
Насадите креветки на шпажки.
Обжарьте на гриле или сковороде-гриль по 2–3 минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

Полезные советы:

Для усиления вкуса добавьте щепотку копчёной паприки в маринад.
Не маринуйте креветки слишком долго — они могут стать жёсткими.