Счастливые люди

Добавьте лимон и кухня будет пахнуть счастьем..

1. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сахар и взбейте в пену. 2. Отправьте к яйцам стакан кефира, соду и растительное масло. Хорошо перемешайте венчиком. 3. Просейте муку и в несколько приемов добавьте ее в тесто. Мешайте, пока не исчезнут комочки. По консистенции должно получиться тесто, как на оладьи. 4. Лимон разрежьте на 4 части и перекрутите на мясорубке или измельчите в пюре блендером. Добавьте лимон в тесто. 5. Форму для кекса смажьте растительным или сливочным маслом. Бока присыпьте манной крупой или мукой, вылейте тесто в форму. 6. Выпекайте кекс при температуре 180 градусов 30-40 минут. После выпечки остудите, присыпьте сахарн