Домашние рецепты и заготовки

Овощное рагу с фрикадельками

Ингредиенты:Приготовление:
1. Фарш солим, перчим и формируем фрикадельки.
2. Лук нарезаем мелким кубиком. Морковь, кабачок, болгарский перец и картофель крупным кубиком. лук с морковью обжариваем примерно 3-5 минут до мягкости и добавляем картофель, болгарский перец и фрикадельки, слегка солим и тушим все вместе около 10 минут, добавив воду.
3. Далее добавляем кабачок, томатную пасту, соль и любимые специи и тушим под крышкой до готовности минут 10-15. пода

Мохито с ежевикой

Ингредиенты на 2 литра:Для украшения - используем лайм и свежая мята
Регулируйте любой из ингредиентов по вкусу.

Можно даже хyдеющим! Ленивый хачапури

Нам понадобится:Приготовление:
В миске смешиваем все ингредиенты до однородной массы. Затем выкладываем на сковороду и выпекаем хачапури под крышкой с двух сторон на небольшом огне. Переворачиваем, когда низ хорошо подрумянится. Готовый хачапури можно смазать кусочком сливочного масла.

Вкусный рецепт нaстойки! Джин на малине

Нам понадобится:Приготовление:
Соединить в стеклянной банке джин, малину и сахар. Перемешать и убрать в темное место при комнатной температуре на 10 дней. Перемешивать иногда, если не забыли.
Через 10 дней отфильтровать с помощью сита и марли и добавить мяты на 6 часов. Снова отфильтровать и охладить.
Срок годности бесконечный, градус неизменный (мне так показалось)

Куриные котлетки

Нам понадобится:Приготовление:
Пропускаем через мясорубку куриное филе, лук, морковь и чесноком.
Солим, перчим и добавляем яйцо.
Все хорошо перемешиваем и формируем котлеты.
Жарим котлетки по 7 минут с каждой стороны.

Все гениально и прoсто! Сливочные ириски

Нам понадобится:Приготовление:
1. Сахар расплавить до янтарного цвета
2. Ввести горячие Сливки
3. Размешать до однородности, варить 1 минуту
4. Ввести Сливочное масло любой температуры
5. Размешать до однородности (в идеале довести до температуры 120-123 градусов) и снять с огня
6. Перелить в форму 20*20 см, застеленную пергаментом и смазанную маслом
7. Дать остыть при комнатной температуре
8. Убрать в холодильник на 2 часа или в морозилку на 30-40 минут.

Малиновое варенье без варки

Чтобы сохранить максимум витаминов в малине, её лучше не варить, поэтому рекомендуем вам попробовать приготовить малиновое варенье, не требующее варки.
Малиновое варенье имеет не только превосходный вкус, но и обладает прекрасными целебными свойствами.
Для приготовления понадобится:Приготовление:
1. Малину аккуратно промыть в проточной воде, дать воде стечь, обсушить.
2. Разложить ягоды на столе, застеленном марлей, убрать подпорченные ягоды и мусор.
3. Подготовленную малину сложить в эмалированную миску, засыпать половиной сахара и перетереть массу деревянной толкушкой.
4. Добавить остальной сахар, всё хорошо перемешать

Быстрый ужин на всю семью

Филе тонко нарезаем и укладываем в форму для запекания.
Солим, перчим . След слой Томаты солим, перчим и посыпаем зелёным луком. Соус это сметана и горчица французская. Посыпаем обильно сыром .
Ставим в духовку на 35 мин при 190 гр.
П.с. время всегда указывается для разогретой духовки

СОЧНАЯ РЫБА В СМЕТАННОМ КЛЯРЕ

Рыба в таком виде просто великолепна!
Ингредиенты:Приготовление:
Взбалтываем яйца, муку и сметану.
Должен получиться густой кляр.
Солим его по вкусу.
Нарезаем рыбное филе тонкими полосками.
Окунаем полоски в кляр и обжариваем с обеих сторон на фритюре.
Выкладываем готовую рыбку на салфетку, чтобы убрать лишний жир.