Очень мелко покрошите печенье. Грецкие орехи очистите, ядра измельчите. Понадобится полстакана измельчённых ядер.Смешайте печенье, орехи и полстакана сгущённого молока — должна получиться однородная масса.Заверните эту массу ...

Приготовим бульон. Обмытое мясо нарезать на крупные куски, разрубив при необходимости косточки, сложить в кастрюлю. Залив мясо холодной водой ( 2-2.5 литра ), накрыть посуду крышкой и включить максимальный огонь для боле...

— Говядина или свинина — 500 грамм— Картофель — 200 грамм— Капуста — 500 грамм или один небольшой кочан— Морковь — 100−200 грамм— Лук репчатый — 100−200 грамм— Лавровый лист, зелень,— Соль и перец добавить по вкусу в нужно...

В двух литрах воды варим овощной бульон на зелени, моркови и грибах полчаса. Щавель перебрать, промыть, мелко нарезать, всыпать в бульон, варить ещё не более 15 минут.

Промойте 5 кг перцев, срежьте хвостики и удалите семенную часть. Бланшируйте перец в кипящей воде в течение двух — трёх минут, а потом промойте холодной водой — это для эластичности перца.Капусту нашинкуйте и перет...

Очистите луковицу и измельчите.Промойте 500 г шампиньонов и измельчите.В сковороде нагрейте немного растительного масла и обжарьте на нём лук и грибы. В конце приготовления посолите и поперчите по вкусу.Промойте...

Промойте несколько болгарских перцев, срежьте верхушку и извлеките с помощью чайной ложки семена и толстые стенки.Перетрите 300 — 400 г творога (можно картофелемялкой) со щепоткой соли, чёрным молотым перцем, ложко...

Взбейте слегка два яйца. Добавьте к ним две столовые ложки сметаны и две столовые ложки водки. Муки нужно добавлять столько, сколько возьмёт тесто — оно должно получиться такое, как на вареники.Не давая тесту никакой расстойки (иначе ...

Домашнее молоко должно хорошо прокиснуть, образуя жидкую творожную массу. Если кислое молоко какое-то время хранилось в холодильнике — не беда, главное чтобы не прогоркло.Налейте в глубокую миску 170 г кислого молока и...

Овсяную кашу можно готовить на воде или молоке. Приготовленная на молоке каша по вкусу схожа с кремом.Для приготовления каши стакан овсяных хлопьев залейте холодной водой или молоком, из расчёта 1:2 и поставьте на огонь.Каша готов...

Фруктовый салат можно готовить из сезонных овощей и фруктов. В зимнее время составляющими салата могут быть киви, апельсины, бананы, яблоки.Летом — клубника, смородина, вишня.А осенью раздолье — тут и персики, и г...

Промойте половину стакана риса и залейте полутора стаканами холодной воды. Поставьте рис на огонь и доведите до кипения, после чего убавьте огонь и посолите рис. Варите рис 10 — 15 минут, до мягкости, но не переваривайте...

Промойте салатные листы и выложите на плоскую тарелку. Промойте помидоры и срежьте аккуратно хвостики. Нарежьте помидоры кружочками, толщиной 7 — 8 мм. На каждый кусочек выложите по 1/2 чайной ложки майонеза. На мелкую т...

Промойте помидори и срежьте у них верхушки. С помощью чайной ложки извлеките мякоть помидор, оставив стенки, толщиной 4 — 5 мм. Слегка посолите помидоры изнутри. Разотрите творог с двумя ложками майонеза, тремя ...

Промойте и очистите кабачки нарежьте пластинами. Обваляйте кабачки в муке и обжарьте с двух сторон на растительном масле.Форму для запекания смажьте растительным маслом и обсыпьте молотыми сухарями ил...

Отвариваем картофель и яйца, натераем все на крупной терке, причем желток и белок по отдельности. Далее жарим на растительном масле лук полукольцами. Семгу режим тоненькими кусочками и смешиваем с луком. Твердый сыр и...

— Куринное филе — 300 г— Яйца — 3 шт— Болгарский перец — 2 шт— Опята — 250 г— Ветчина — 250 г— Ананас — 250 г— Твердый сыр— Греческий орех — 40 г— Морковь— Зелень— Изюм — 40 г— Майонез

Филе сельди уже очищенное от костей перекрутить через мясорубку. Плавленый сырок натереть на терке и к нему добавить подготовленное ранее филе рыбы. К этой смеси присоединить слегка растаявшее сливочное масло и все хорошо пере...

— 2 шт. филе морского окуня или другой рыбы — 200 г. шампиньонов — 100 г. зеленого горошка (разморозить) — 100 г. спаржевой фасоли (разморозить) — 200 г. замороженного картофеля (разморозить) — соль — перец — п...