Предыдущая публикация
Гриб гладыш – один из семейства Сыроежковые.
Другое его распространенное название – млечник обыкновенный. Произрастает одиночно и группами. Отличительной особенностью вида, как и всех его близких сородичей, является то, что при разрезе из мякоти выделяется млечный сок. В официальных справочниках его можно найти под названием Lactarius trivialis.Где растет млечник обыкновенный
Гладыш – сугубо лесной гриб. Произрастает он в хвойных и лиственных лесах, а также в посадках смешанного типа. Данный вид встречается в супесчаных и глинистых почвах, богатых на известняк. Для гладыша нужна повышенная влажность, поэтому его зачастую можно найти вблизи болот и во мху.
Гладыш распространен по территории Евразии в северных областях, где более благоприятные условия для его роста.
Гладыш не поражается червями, поэтому его мякоть остается всегда чистой независимо от возраста.
Гладыш распространен по территории Евразии в северных областях, где более благоприятные условия для его роста.
Гладыш не поражается червями, поэтому его мякоть остается всегда чистой независимо от возраста.
Съедобный или нет гриб гладыш
По официальным данным млечник обыкновенный относят к съедобным видам. Но из-за своей особенности выделять млечный сок он требует предварительной подготовки перед приготовлением. По вкусовым качествам его относят ко второй категории.Гриб гладыш считается лучшим для соления, так как в процессе приготовления он утрачивает свою горечь, и приобретает приятную упругость.
Важно!
Млечник обыкновенный нельзя употреблять сырым, так как его сок, который он выделяет, нарушает работу органов пищеварения. Это проявляется рвотой, резью в животе и ощущением тяжести.
Фото интернет .Авторам спасибо .
#ГрибникиСибири #Гриб #Гладыш
Следующая публикация
Комментарии 10