Осот полевой -царство растений

Осот полевой (или осот жёлтый, или осот молоча́йный) — вид травянистых растений рода Осот семейства Астровые (или Сложноцветные).
Это корнеотпрысковый многолетник, достигает двух метров в высоту.

Хозяйственное значение осота полевого:

является обременительным сорным растением, одним из самых тягостных полевых сорняков;
засоряет все типы посевов, встречается также на парах, в садах и огородах;
даёт медоносным пчёлам много нектара и пыльцу-обножку;
в молодом возрасте стебли и листья съедобны: их употребляют в сыром виде как салат, а в варёном — для супов и пюре.

#ГрибникиСибири #ОсотПолевой