Селедка под шубой рулетом

Есть некоторые блюда, которые менять – только портить. Селедка под шубой, на мой взгляд, это именно этот случай. Но иногда так хочется что-то поменять в знакомом до боли рецепте, чтобы все было вроде как и по-старому, но на новый лад. Например, приготовить любимую селедку под шубой, но в виде рулета.
Ингредиенты:
Филе сельди (солёная) - 300 гр.
Свекла - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Майонез - 150 гр.
Лук - 1 шт.

Вкуснейшие пельмени два в одном

Сегодня я хотела бы поделиться с вами одним оригинальным способом лепки пельменей. Не знаю кто это придумал, но знаю точно - фантазия у него работает хорошо. Запихнуть два вида начинки в одну пельмешку способен додуматься только человек с нестандартным мышлением.

Ингредиенты:

Для теста:
мука - 300 гр
вода - 150 гр
соль - 1 ч.л
яйца - 1 шт
Для начинки:
картофельное пюре
сливочное масло
фарш
лук
соль
перец - по вкусу

Ленивые голубцы

Чем хорош рецепт ленивых голубцов? Да всем! Готовится блюдо быстро, не требуют особого кулинарного мастерства, а на вкус — ничуть не хуже своих классических собратьев. Наши же ленивые голубцы еще и выглядят очень аппетитно, особенно если перед подачей посыпать их зеленью (петрушкой, кинзой, укропом).
Ингредиенты:
фарш - 500 гр
отварной рис - 50 гр
капуста - 200 гр
лук - 1 шт
морковь - 2 шт
соль, перец - по вкусу
копчёная паприка - 1 ч.л
базилик сухой - 1/2 ч.л
яйцо - 1 шт
Для соуса:
сметана - 200 гр
томатная паста - 2 ст.л
прованские травы - 1 ч.л
соль - по вкусу
вода - 200-300 мл
свежая зелень

Вкусный салат с кальмарами и морковью

Салаты с кальмарами многими любимы. Особенной популярностью они пользуются с добавлением различных овощей. Морковь и лук прекрасно дополняют вкус отварных кальмаров и салат получается очень вкусным и питательным.
Ингредиенты:
•Кальмары - 500 гр
•Морковь сырая - 400 гр
•Зеленый лук - 40 гр
•Чеснок - 1-2 зуб
•Соль - по вкусу
Творожный сыр - 100 гр

Очень вкусный пирог на сковороде

Божественно мягкий и вкусный пирог! Вам точно захочется ещё! Особенно хорош на даче тем, у кого нет духовки.
Ингредиенты:
•Яйцо 2 шт
•Сахар 180 г
•Ванильный сахар 1 ч.л
•Сливочное масло 50 г
•Кефир 80 г
•Мука 180 г
•Разрыхлитель 1 ч.л
•Цедра и сок половины лимона
Крем:
•Сметана - 3 ст.л.
•Сгущёнка - 1-2 ст.л.

Грузинский соус «Сацебели» на любой сезон

Соус Сацебели по-грузински к мясу, птице, рыбе, к макаронам. Сацебели из помидор, непременно, порадует всех любителей кисло-сладких соусов. Соус, без проблем, можно заготовить на зиму. Сацебели улучшит вкус любого готового блюда, будь-то запеченное мясо или овощи на гриле.
Ингредиенты:
Помидоры-2 кг
Сладкий красный перец-0,5 кг
Лук-1 шт.
Острый перец-1 шт
Чеснок-100 г
Соль-20 г
Сахар-150 г
Уксус 9%-75 мл
Чёрный молотый перец-0,5 ч.л.
Кориандр-1 ч.л.
Сушеный базилик-1 ч.л.
Хмели-сунели -2 ч.л.
Крахмал-20 г+ 50 мл воды
Зелень: базилик и петрушка
Приготовление:
1. Помидоры,сладкий перец,горький перец, чеснок,лук пропустить через мясорубку, добавить со

Воздушный творожный манник

Влажный, сочный, абсолютно не сухой, к уютному чаепитию! Что будет, если соединить два любимых рецепта - пирога и творожной запеканки? Получится чудесный манник из творога! Он намного нежнее классического, привычно суховатого, более рассыпчатый, чем обычная запеканка. В любом случае, его стоит попробовать!
Ингредиенты:
Творог - 200 гр
Яйца - 2 шт
Манная крупа - 3 ст.л
Молоко 150 мл
Cоль

Пирог с луком и яйцом

Любите пирожки с зеленым луком и яйцами, но нет времени возиться с тестом? Заливной пирог — отличная замена любимым пирожкам.
Очень нежное, невероятно мягкое и ароматное заливное тесто на кефире и сочная яично-луковая начинка сделают этот пирог вашим фаворитом.

Ингредиенты:

Тесто:
Кефир 450 мл 2.5% (комнатной темп.)
Мука 250-300 гр
Яйцо 1 шт
Соль по вкусу
Сода 1/2 ч.л
Начинка:
Яйцо 3 шт
Лук зелёный 50 гр
Соль по вкусу

Сырный суп-пюре с кабачками и курицей

Легкий и нежный куриный суп-пюре с грибами, кабачком, морковью и плавленым сыром – вкусное и незатейливое в приготовлении блюдо. Плавленый сыр придает супу сливочный вкус, а дополняет блюдо разнообразие овощей.
Ингредиенты:
Куриные бедра - 300 гр.
Кабачки - 250 гр.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Плавленный сыр - 200 гр.
Пряные травы - 1 ч.л.
Соль

Медовый рулет «Пупырка»

Рулет, который исчезает прямо на глазах. Приготовьте, и удивите своих родных и близких необычным декором.
Ингредиенты:
Мёд - 150 гр.
Сметана 25% - 70 гр.
Сода - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 50 гр.
Сахар - 40 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 гр.
Для крема:
Сметана - 300 гр.
Сливки 33% - 120 гр.
Сахарная пудра - 60 гр.
Для декора:
Шоколад молочный - 90 гр.
Пупырчатая пленка

Хрустящие трубочки с варёной сгущёнкой и орешками

Это очень вкусный десерт к чаю, а главное - легкий в приготовлении!
Вам потребуется:
Молоко 100 мл
масло сливочное 100 гр
яйца 3 шт
сахар 150 гр
ванильный сахар 1 ч. л
соль щепотка
мука - 200 гр
вареная сгущёнка 1 банка
грецкие орешки

Курочка «Чкмерули»

Сочная, поджаренная до золотистого цвета на сковороде курочка, запеченная в сливочном соусе, с ароматными травами и чесноком, казалось бы - что может быть проще!? Но результат превзойдет все ожидания. Попробуйте и убедитесь сами.
Ингредиенты:
курица
соевый соус - 2 ст.л
соль - по вкусу
перец - по вкусу
бульон - 1 ст
сливки - 500 мл
хмели-сунели - по вкусу
мука - 1/2 ст.л
чеснок - 3 зубчика
кинза - 1 пучок

Прекрасное блюдо "Оджахури"

Оджахури – прекрасное грузинское блюдо, очень вкусное, красочное и ароматное, простое по рецептуре и быстро готовится. Это блюдо прекрасно подойдёт и для повседневного, и для праздничного стола.
Ингредиенты:
• Свиная шея - 1 кг.
• Картофель - 2 кг.
• Чеснок - 2 зубчика
• Молотый чёрный перец - 1 ст.л.
• Лук - 4 головки
• Аджика - 1 ст.л.
• Сладкая паприка - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 50 гр.
• Кинза

Куриные колбаски по-домашнему

Сочные и ароматные домашние колбаски, поджаренные или запеченные в духовке, — это лакомство, перед которым не смогут устоять ни взрослые, ни дети. Приготовить такой деликатес самостоятельно не составит труда.
Ингредиенты:
✧ Куриное филе - 600-700 гр
✧ Репчатый лук - 1-2 головки
✧ Яйцо - 1 шт
✧ Кукурузный крахмал - 1 ст.л
✧ Молоко - 150-200 мл
✧ Соль/сушеный базилик/сушеный чеснок/паприка/чёрный молотый перец (по вкусу)

Пирожки с луком и яйцом

Простой и вкусный рецепт теста для пирожков! А ещё, рецепт универсальный, даже идеальный, потому что пирожки из такого теста можно жарить на сковороде и печь в духовке. Всегда вкусный результат! Начинка для пирожков сегодня весенняя - из яиц с зелёным луком!
Ингредиенты:
тёплая вода - 1 стакан
сахар - 1 ст.л
дрожжи - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
растопленное сливочное масло - 1/2 стакана
мука - 3-3,5 стакана
Для начинки:
зелёный лук - 4 пучка
яйца - 5 шт
паприка - 1 ч.л
соль - по вкусу
желток для смазывания
Поместить противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать в течении 20-30 минут.

Кабачковые лепёшки на завтрак

Сегодня готовим простые лепешки из кабачка с сыром. Они пекутся в духовке, и муки совсем чуть-чуть идет по рецепту, поэтому получаются совсем не жирные, легкие а очень даже полезные.
Ингредиенты:
кабачок - 350 гр
сыр - 100 гр (любой)
яйца - 2 шт
мука - 2 ст. л
разрыхлитель - 5 гр
соль, перец - по желанию
сметана для подачи
Выпекаем при 200° 20 минут.