Хинкали

Вкусное тесто, которое, словно мешочек, со множеством складочек, вмещает в себя сочную ароматную начинку из мяса и мясного бульона со специями и зеленью. Хинкали отваривают в большом количестве воды или жарят. При подаче посыпают черным молотым перцем и подают без каких- либо соусов и приправ. Хинкали, традиционно, берут руками прямо за хвостик, и кушают, стараясь не обжечься горячим ароматным бульоном, который стремится вырваться наружу и обжечь пальцы. Бульон стараются выпить весь, не пролив ни капли, а хвостики, которые остаются, после поедания хинкали, выбрасывают. Хинкали настолько вкусные, что в них просто невозможно не влюбиться! Но одно дело рассказать, а другое попробовать!

Рубленные котлеты из индейки

Котлеты из нежного филе индейки, которое мелко рубится ножом, благодаря чему сохраняет свою сочность. Чтобы котлетки при жарке не разваливались, добавим муку, а также яйца. Румяные котлеты получатся очень вкусными, лёгкими и нежными.
Ингредиенты:
Филе индейки - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сметана (20%) - 2 ст.л.
Яйца - 2 шт.
Мука - 4-5 ст.л.
Соль/перец (по вкусу)
Растительное масло (для жарки)

Ленивая ачма

Пирог готовится совсем просто. Если имеется лаваш и в холодильнике скучают творог и сыр, то можно готовить ачму.
Ингредиенты:
•150 мл молока
•180 гр творога
•2 яйца
•100 гр сыра
•150 гр лаваша
•Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Смешиваем в миске творог, яйца, соль, молоко и сыр. Перемешиваем. Берем лаваш и рвем на небольшие кусочки. Смесь выкладываем в силиконовую форму и отправляем в духовку 180 градусов до золотистой корочки. Желательно подавать горячей или повторно разогреть Ингредиенты на три порции.

Рецепт квашенной капусты

Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусной, хрустящей и не становится мягкой. Этот рецепт просто находка.
Ингредиенты:
Капуста - 1 шт
Морковь - 1 шт
Соль - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Вода - 1 литр
Тмин (по желанию) - 1 ч.л.

Морковка по-корейски на зиму в банках

В прошлом году мне надо было "пристроить" морковь, я искала рецепты и наткнулась на этот. Результат очень порадовал: морковь оставалась вкусная, сочная до следующего лета! В этом году закрыла еще и делюсь рецептом.
Ингредиенты:
морковь - 1,5 кг
соль - 1,5 ч. л.
сахар - 50 г
чеснок - 8 зубчиков
молотый кориандр - 1 ст. л.
паприка - 1 ч. л.
черный молотый перец - 1/2 ч. л.
перец чили - 1/3 ч. л.
растительное масло - 100 мл
уксус 9 % - 70 мл
Храним в прохладном месте!

Салат "Мужской каприз"

Очень вкусный и сытный салат, который украсит любой праздничный стол. Готовится очень просто и легко! Попробуйте! Вы не пожалеете!
Приготовить салат "Мужской каприз" можно как при помощи выкладывания слоев, используя специальное кулинарное кольцо, так и в общем салатнике, перемешав все ингредиенты между собой. Салат нежный, сытный и очень вкусный! Понравится всем!
Ингредиенты:
мясо говяжье отварное 300 гр;
1 банка кукурузы;
1 банка красной фасоли;
200 гр корейской моркови;
перец болгарский любого цвета;
зелёный лук;
масло подсолнечное;
соль перец.
Приготовление:
Мясо и перец надрезать соломкой, добавить остальные ингредиенты, посолить, поперчить и заправить масл

Вместо шашлыка на праздничный стол!

Нереально вкусное блюдо из простых продуктов, быстро и просто!
Рецепт:
1.3 кг мяса
Соль.
Черный перец.
Паприка.
Укроп.
100 г сливочного масла.
3 зубчика чеснока.
4-5 картофелин.
Соль, перец, паприка.
Прованские травы.
Сушеный чеснок.
Оливковое масло.
2 луковицы.
1 ст. л уксуса 9 %
1/2 ч. л сахара.
1/2 ч. л соли.
вода- 250 мл

Фаршированные перцы с секретом

Секрет этого рецепта в добавлении в фарш cвежих помидоров и большого количества зелени. Дополнительную нежность и однородность начинке придает пшено. Перцы получаются мягкими, душистыми в необычайно вкусном соусе!
Ингредиенты:
Болгарский перец 8 шт;
Говяжий фарш 300 г;
Свиной фарш 200 г;
Помидор 3 шт;
Красный перец 1 щеп;
Зеленый лук 1 пуч;
Чеснок 2 зуб;
Хмели-сунели по вкусу;
Кинза 1 пуч;
Сметана 7 ст. л;
Пшено 100 г;
Аджика 2 ст. л;
Томатный соус 4 ст. л.
Приготовление:
Пшено промойте до прозрачной воды, залейте кипятком, оставьте на 30 мин., чтобы вышла горечь, после этого воду слейте. Перцы промойте, извлеките семечки.Смешайте оба вида фарша, добавьте н

Банановый торт «Баноффи» без выпечки

Полезные нежные бананы всегда великолепны в десертах! А этот десерт — и правда потрясающий! Домашние десерты не заменит ни один купленный в магазине торт. Но зачастую процесс приготовления занимает очень много времени. А этот английский торт готовится на удивление быстро. А сметается со стола вообще в один миг!

Понадобятся:

Для основы:
300 г печенья «Топленое молоко»;
100 г сливочного масла;
Для начинки:
сгущенное молоко (вареное);
3 банана;
450 мл сливок;
2 ст. л. сахарной пудры;
какао;
кофе;
шоколад.
Готовим десерт:
1. Измельчи в миске печенье «Топленое молоко» в мелкую крошку.
2. Добавь растопленное сливочное масло. Хорошо смешай.
3. Положи получивше

Простая и вкусная рыбная запеканка

Простая рыбная запеканка очень выручает, когда нужно приготовить что-то быстро и вкусно.
Ингредиенты:
Яйца – 3;
Сайра или горбуша – 1 банка;
Картофель – 3-4 шт;
Лук – 1;
Сметана – 250мл;
Майонез – 250мл.
Приготовление:
1.Смешайте яйца, сметану и майонез.
2.Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания:
1 слой – картофель, нарезанный кружочками;
2 слой – лук, нарезанный полукольцами;
3 слой – размельченная рыбная консерва.
Залейте все слои смесью майонеза, яиц и сметаны. По желанию можно посыпать сверху тертым сыром.
Запекайте в духовке (или микроволновой печи с функцией «гриль» или «конвекция») до готовности картофеля.
Приятного аппетита!

Вкусные рулеты из семги с творожным сыром

Изысканное угощение будет готово через пять минут. Действительно, весьма удачное сочетание слабосолёной сёмги и творожного сыра. Советую не жалеть творожного сыра и класть его побольше. Закуска гарантированно уйдёт на ура.
Понадобится:
Слабосоленая семга или лосось — 120 г;
Нежирный творог(сыр типа "Филадельфия") — 50 г;
Огурцы (по желанию) — 100 г;
Чеснок — 1 зубчик;
Французская горчица — 10 г;
Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Творог(или сыр) смешиваем с горчицей.
2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавить и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.
3. Выкладываем немного начинки на край ломтика семги, свора

Что приготовить из фарша - целых 4 рецепта, в которые вы влюбитесь!

Рецептов и разных идей много, но сегодня я покажу 4 вкуснейших, которые можно приготовить буквально за 10 минут и это будет Мега вкусно. Все из очень доступных продуктов!
Рецепт №1
фарш - 500 гр
лук -1 шт.
морковь - 1шт.
сыр - 200 гр.
яйцо - (1 желток)
молоко - 2 ст.л.
2 листа лаваша
растительное масло - 2 ст.л.
соль, перец по вкусу
Рецепт №2
(на форму диаметром 27 см)
½ багета (9 кусочков).
фарш куриный - 300 гр.
болгарский перец - 1 шт.
лук - 1 шт.
яйца - 4 шт.
молоко - 1 ст.
сыр - 100 гр.
специи по вкусу
(черный перец, паприка, смесь сушеных трав, соль).
Рецепт №3
Фарш (любой) - 500 г
Лук - 1 шт.
Соль - 1 ч.л.
Специи

Пирог "Улитка". Очень быстрый и очень вкусный пирог!

Пирог "Улитка" из слоенного теста с ветчиной и сыром
Пирог получается, нежный, с хрустящей корочкой, оригинальный на вид и очень вкусный. Готовиться очень просто и быстро.
Рецепт:
Слоеное тесто – 400 гр.
Ветчина – 150 гр.
Сыр – 100гр.
Яйцо – 1 шт.
Семена кунжута – 1 ч.л.