Куриные рулетики с яйцом, сыром и зеленью

Куриные рулетики с начинкой - отличная горячая закуска для праздничного стола или полноценное второе блюдо для обеда или ужина. С начинками можно экспериментировать, придавая блюду новые интересные вкусы. Сегодня предлагаю приготовить нежные и сочные куриные рулетики с яйцом, сыром и зеленью. Сыр можно использовать любой по своему вкусу. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно!

Потребуется:

Куриное филе - 400 г;

Для начинки:
Сыр - 100 г;
Яйца - 2 шт;
Зелень свежая - петрушка, укроп;
Плавленный сыр - 100 г;
Растительное масло - 1 ст.л;
Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать поперек и каждый кусочек отбить, посолить, поперчить по вкусу.
2. Начинка: отварить яйца, очистить и натереть на крупной терке, плавленный сыр натереть на терке, зелень мелко нарезать. Все смешать, посолить.
3. В каждую отбивную положить начинку и завернуть в рулетики. Уложить в форму для запекания, предварительно смазать форму растительным маслом.
4. Запекать в разогретой духовке при t 180 градусов примерно 30 минут. Посыпать сверху тертым сыром и поставить допекаться до корочки еще 15 минут.

Приятного аппетита!