Вкусная китайская закуска из свеклы и лука

Что понадобится

Свекла — 4 штуки среднего размера,
Лук — 1 головка,
Чеснок — 3 зубчика,
Соевый соус — 1 столовая ложка,
Растительное масло — 30–40 мл,
Сахар — 1 чайная ложка,
Соль — 1 чайная ложка,
Перец — по вкусу.

Как готовить

Свеклу заранее отварите до мягкости, остудите и натрите на корейской или крупной тёрке. В миске соедините свеклу с соевым соусом, добавьте выдавленный через пресс чеснок, посолите, посыпьте сахаром и перцем, всё аккуратно перемешайте.

Лук нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в растительном масле до лёгкой золотистости. Когда лук станет мягким и ароматным, добавьте его вместе с маслом к свекле и тщательно перемешайте.

Переложите готовую закуску на тарелку и подайте к столу — она прекрасно подходит и к мясным блюдам, и к гарнирам. Для более пикантного вкуса можно добавить немного уксуса или пару капель кунжутного масла.