Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена вчера в 17:25
добавлена вчера в 16:52
добавлена вчера в 15:16
добавлена вчера в 13:47
Салат с маринованным луком
Яркий овощной салат с маринованным луком подарит свежесть и насыщенный вкус.
Компоненты— лук репчатый — 2 шт.
— уксус 9% — 2 ст. л.
— вода — 100 мл
— сахар — 1 ч. л.
— соль — щепотка
— огурцы — 2 шт.
— помидоры — 3 шт.
— зелень петрушки — пучок
— масло растительное — 2 ст. л.
— перец молотый — по вкусу
Этапы создания
1 Лук очистить, нарезать кольцами или полукольцами.2 Соединить уксус, воду, сахар и соль, залить этой смесью лук на 15–20 минут.
3 Нарезать огурцы кружочками, помидоры дольками.
4 Измельчить петрушку.
5 Смешать овощи с маринованным луком.
6 Добавить масло, посыпать перцем.
7 Перемешать и подавать свежим.
Подсказки хозяйке
— Для мягкого вкуса замените уксус лимонным соком.— Красный лук сделает салат красивее и нежнее.
— Используйте оливковое масло для более насыщенного аромата.
— Добавьте немного зелёного лука для свежести.
— Перед подачей охладите салат в холодильнике.
— Кориандр или базилик придадут необычный оттенок вкуса.
— Салат можно подать к мясным блюдам или как лёгкий ужин.
Ошибки при приготовлении
— Слишком долго держать лук в маринаде — он станет излишне кислым.— Нарезать овощи слишком крупно.
— Пересолить блюдо.
— Добавить слишком много масла — салат станет жирным.
— Использовать старые или мягкие овощи.
— Забыть охладить — вкус будет менее ярким.
— Хранить готовый салат дольше суток.
#салатсмаринованнымлуком#салатслуком
добавлена вчера в 11:49
добавлена вчера в 11:20
Куриное филе в сливочном соусе (просто и вкусно)
Нежное мясо в густом соусе — это блюдо, которое подарит уют и насытит всех.
Продукты
куриное филе — 600 гсливки 20% — 200 мл
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
масло сливочное — 40 г
масло растительное — 2 ст. л.
соль — по вкусу
перец молотый — щепотка
зелень петрушки — для подачи
Этапы готовки
Филе промыть и нарезать небольшими кусочками.Лук почистить и мелко нарезать.
В сковороде разогреть масла, обжарить лук до мягкости.
Добавить куриные кусочки и готовить до румяности.
Ввести чеснок, перемешать.
Влить сливки, посолить и поперчить.
Тушить под крышкой 15 минут до густого соуса.
Подавать горячим, украсив зеленью.
Советы кулинарам
Для более насыщенного вкуса добавьте немного белого вина.Нарезайте мясо одинаковыми кусочками, чтобы оно готовилось равномерно.
Сливки можно заменить сметаной для более лёгкой версии.
Добавьте щепотку мускатного ореха для аромата.
Используйте толстостенную сковороду для равномерного тушения.
В конце можно вмешать тертый сыр — получится кремовый соус.
Подайте с рисом или пастой, чтобы подчеркнуть вкус.
Возможные ошибки
Слишком сильно обжарить курицу — мясо станет сухим.Использовать слишком жидкие сливки — соус не загустеет.
Пережарить чеснок — он даст горечь.
Недостаточно прогреть сливки перед добавлением — соус свернётся.
Добавить много соли — блюдо станет несъедобным.
Нарезать мясо крупными кусками — они не успеют приготовиться.
Оставить готовое блюдо на сильном огне — сливки испарятся слишком быстро.
#куриноефилевсливочномсоусе#курицавсоусе#куриноефиле#курицафиле
добавлена вчера в 09:38
Домашний майонез — вкусный и натуральный
Если вы хотите отказаться от покупного майонеза с консервантами и приготовить вкусный, натуральный соус дома, попробуйте мой простой рецепт.
Ингредиенты:
200 мл нерафинированного растительного масла1 яйцо
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1/3 ч. л. лимонной кислоты
1 ст. л. Горчицы
Способ приготовления:
1. В высокий стакан для блендера поместите все ингредиенты2. Опустите блендер прямо на яйцо — включите и не перемещайте блендер в течение нескольких секунд.
3. Вы увидите, как майонез начинает загустевать.
4. Затем аккуратно поднимайте блендер вверх, чтобы масса перемешалась полностью.
Вот и всё — домашний майонез готов! Его можно сразу использовать или хранить в холодильнике.
#домашниймайонез#майонезПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:11
добавлена вчера в 09:04
Κaбачковая аджика - вкусно, пpосто и быстpо
Делаю yжe по 10 литpовых банок, дажe до осeни нe доживают, ну и ладно, лишь бы кyшали на здоpовьe!Ингрeдиeнты:
3 кг кабачков,
500 г моркови,
500 гр cлaдкoгo перцa,
5 гoлoвoк чecнoка,
1.5 кг пoмидoрoв,
2,5 ст. л. coли,
100 гp caxаpa,
2 cт. л. мoлoтoгo пеpца чили,
200 гр пoдcoлнечнoгo маслa (paфиниpoвaннoгo),
100 мл укcуса (9%).
Βce oвoщи пpoмыть, пpoпустить черeз мяcоpyбкy (кроме чeснока), добaвить cоль, caхаp, пeрeц, маcло, варить 35-40 мин. Добaвить рaздaвленный (измельченный) чеснок и повaрить ещe 5 мин. Добавить yкcyc, повapить паpy минут и разложить по бaнкам. Закpyтить, накpыть до полного оcтывaния.
Paзмалывать блeндеpом не peкомендуетcя -
добавлена вчера в 08:57
добавлена вчера в 08:18
Ужин из куриного филе
Вкусный и питательный ужин из куриного филе готовится быстро и радует простотой.
Что понадобится
куриное филе — 600 глук репчатый — 1 шт.морковь — 1 шт.чеснок — 3 зубчикамасло растительное — 3 ст. л.сметана — 100 гсоль — по вкусуперец чёрный — щепотказелень — для подачи Способ готовки
Филе промыть и нарезать небольшими кусочками.Лук и морковь почистить, лук измельчить, морковь натереть.Разогреть масло, обжарить овощи до мягкости.Добавить куриное мясо, готовить до белого цвета.Ввести сметану, чеснок, соль, перец, тушить 15 минут под крышкой.Подавать с гарниром и посыпать зеленью. Советы хозяйке
Для насыщенного вкуса замаринуйте филе в йогурте.Используйте смесь перцев для аромата.Замените сметану сливками для более нежного вкуса.Добавьте немного паприки для красивого цвета.Тушите на медленном огне, чтобы мясо стало мягким.Лук можно заменить шалотом для сладковатой нотки.Перед подачей дайте блюду настояться пару минут. Возможные ошибки
Слишком долго жарить мясо — получится сухим.Использовать мало жира — мясо может подгореть.Сильно пересолить блюдо.Добавить сметану на сильный огонь — может свернуться.Нарезать куски слишком крупно — они не успеют протушиться.Пропустить момент добавления чеснока — вкус потеряется.Не накрыть крышкой при тушении — уйдёт сочность.#ужинизкуриногофиле#куриныйужин#куриныеблюда
Пишите в комментариях свои варианты. Делитесь этим замечательным рецептом с друзьями и сохраняйте себе.добавлена вчера в 07:04
Са мый простой рецепт печенья которое тает во ртудобавлена вчера в 06:31
Куриная грудка в чесночно-медовом соусе
Готовится просто и быстро. Сочетание чеснока, мёда и соевого соуса делает мясо сочным, пикантным и одновременно слегка сладковатым.
Ингредиенты:
• Куриное филе — 6 штук (примерно 600 г)• Мука — 6 столовых ложек
• Соль — 1 чайная ложка
• Черный молотый перец — ½ чайной ложки
• Растительное масло — для жарки
• Сливочное масло — 1 чайная ложка
• Чеснок — 4 зубчика
• Мёд — 1 столовая ложка
• Соевый соус — 50 мл
• Вода — 200 мл
Приготовление:
1. Куриное филе вымойте и обсушите. Сделайте на поверхности неглубокие надрезы крест-накрест с шагом 1,5–2 см — это позволит мясу лучше впитать соус.2. В миске соедините муку, соль и перец. Обваляйте в смеси филе с обеих сторон.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте курицу до румяной корочки с двух сторон.
4. На сковороде растопите сливочное масло. Добавьте измельчённый чеснок и слегка обжарьте до появления характерного аромата. Влейте мёд, соевый соус и воду. Перемешайте и доведите до кипения.
5. Переложите обжаренную куриную грудку в соус, накройте крышкой и тушите на среднем огне около 5 минут.
#куринаягрудка#соус#насковороде#куриноефиле
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ГРУППУ
01:22
добавлена вчера в 05:30
добавлена 25 августа в 17:43
Картофельные сырники с укропом
Подарят нежный вкус и сытность.
Что понадобится
картофель — 500 гсыр твёрдый — 120 г
яйцо — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
укроп свежий — 1 пучок
соль — по вкусу
перец — щепотка
масло растит. — для жарки
#картофельныесырникисукропом#картофельныесырники#сырникисукропом
Как готовить
Отварите картофель в подсоленной воде, остудите и разомните в пюре. Вмешайте яйцо, муку, натёртый сыр и мелко порезанный укроп. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте. Сформируйте небольшие сырники. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом до румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте горячими со сметаной или йогуртом.загрузка
Показать ещёЛевая колонка