Простые рецепты на каждый день
Кулинария и рецепты
Предыдущая публикация
Ингредиенты и приготовление на 3 скумбрии
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:
3-4 луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.
Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке.
Нарезать. Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца. Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать. Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту, короче-оторваться трудно, почти невозможно.
Делала и из мелкой рыбы (брала мойву) тоже получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
Фильтр
Торт «Сказка» по советскому ГОСТу
Лучшие традиции советской кондитерской классики
Что нужно
Яйца — 6 шт. Сахар — 180 г Мука — 120 г Крахмал картофельный — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Масло сливочное — 300 г Сгущённое молоко — 1 банка Ванилин — щепотка Коньяк или ликёр — 1 ч. л. Грецкие орехи — 50 г Шоколад тёмный — 30 г Вафельная крошка или бисквитные крошки — для обсыпкиКак готовить
Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с половиной сахара до светлой массы. Белки взбейте отдельно с оставшимся сахаром до устойчивой пены. Аккуратно соедините обе массы. Просейте муку с крахмалом и разрыхлителем, добавьте в яичную массу. Осторожно перемешайте.Домашняя горчица
Ароматная, острая и без всяких лишних добавок горчица.
Ингредиенты:
1. Горчичный порошок – 50 г2. Соль – 0,5 ч. л.
3. Сахар – 1 ч. л. с горкой
4. Рафинированное растительное масло – 1 ч. л.
5. Кипяток или горячая кипячёная вода
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте горчичный порошок, соль и сахар.2. Добавьте растительное масло.
3. Влейте кипяток или горячую кипячёную воду (если нет рассола), перемешивая вилкой, чтобы не осталось комочков.
4. Консистенция должна быть примерно как у нежирной сметаны.
5. Переложите массу в баночку или контейнер, накройте крышкой или плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 3 часа.
6. По истечении времени попробуйте го
01:42
Рулет по ГОСТу
По ГОСТу только тесто сделала. Корж получается не сухой, не трескается, хорошо сворачивается. Пропитайте его сиропом, намажьте любым кремом и рулет готов!Тесто:
3 яйца
90 г муки
90 г сахара
Приготовление:
Яйца и сахар положите в чашку
Взбивайте миксером на высокой скорости не менее 5 минут, до растворения сахара
Масса должна получиться белой и пышной
Просейте муку
Перемешайте аккуратно лопаткой до однородного состояния
Противень застелите бумагой и вылейте на противень
Равномерно распределите по всей поверхности
Выпекайте 13-17 минут при 190 С . Готовность проверяйте зубочисткой
Бисквит я выложила на полотенце
И завернула
Пусть остынет в таком состоянии
Затем удалила бум
Маринованные огурцы на зиму: хрустящие и ароматные! 
Сегодня я поделюсь с вами рецептом маринованных огурцов, которые станут отличным дополнением к вашему столу зимой. Хрустящие, ароматные и невероятно вкусные — такие огурчики просто невозможно не полюбить!Ингредиенты:
Огурцы — 2 кг
Вода — 1 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Чеснок — 3–4 зубчика
Зонтики укропа — 2–3 шт.
Листья хрена, смородины, вишни — по вкусу
Чёрный перец горошком — 5–7 шт.
Душистый перец горошком — 3–5 шт.
Приготовление:
Подготовка огурцов:
Вымойте огурцы и замочите их в холодной воде на 2–3 часа. Это поможет им стать более хрустящими и избавит от горечи.
Стерилизация банок:
Вымойте ба
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Кулинария и рецепты
- Москва
Скрыть информацию