Салат с печенью

Что нужно

Печень говяжья или куриная – 400 г
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 3 шт.
Огурцы солёные – 2 шт.
Майонез – 3 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Масло растит – 2 ст. л.

Как готовить

Отварите печень в подсоленной воде, остудите и нарежьте полосками.

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите и обжарьте вместе до мягкости.

Яйца сварите вкрутую, почистите и нарежьте кубиками.

Огурцы нарежьте тонкой соломкой.

Соедините все компоненты, заправьте майонезом, приправьте солью и перцем.

Перемешайте и дайте настояться 20 минут.

#салатспеченью#печеночныйсалат#салатызпечени#рецептспеченью#печеньсалат#рецептысалатов

Советы хозяйке

Для более нежного вкуса печень перед варкой можно замочить в молоке.

Если любите лёгкие варианты, замените майонез сметаной или йогуртом.

Добавление свежей зелени придаст салату свежий аромат.

Чтобы печень получилась мягкой, не переваривайте её — достаточно 15–20 минут.