Картофельные ньоки - рецепт очень нежного блюда из картофельного пюре... Продукты: 600 г картофельного пюре 250 г муки 2 яйца Как приготовить : Отвариваем картофель до полной готовности и подсушиваем. Затем делаем пюре, кто как любит. Я через сито продавливала. Добавляем 2 яйца. Постепенно добавляем муку и доводим массу до состояния лёгкого теста... воздушного такого...  Катаем жгуты и делим их на ньоки. У меня нет рифлёной формы для оттеснения рисунка и я делаю узор вилкой . Готовые ньоки закидываем в кипящую воду с зеленью , лавровым листом и варим, пока не всплывут. Подаём с любым соусом , подливой , курицей , овощным салатом .Сверху ньоки посыпать можно сыром . Приятного аппетита !!!