Предыдущая публикация
КЛАФУТИ С КЛУБНИКОЙ !!!
Классический рецепт изумительной французской выпечки! Для рецепта используют свежие, сочные ягоды клубники. Этот десерт требует немного времени для приготовления.
Ингредиенты:Клубника 500 гр
Сливки 1 стак.
Пшеничная мука 50 гр
Крахмал 15 гр
Сода пищевая 0.5 ч. лож.
Сахар 100 гр
Сливочное масло 100 гр
Куриные яйца 2 шт.
Приготовление:
1. В размягченное сливочное масло добавляем сахар и взбиваем до образования белой массы. Добавляем желтки и взбиваем еще раз.
2. Соединяем муку, крахмал, соду просеиваем через сито и перемешиваем с маслом и желтками. Добавляем жирные сливки.
3. Взбиваем отдельно белки. Что бы белки хорошо взбились, посуда должна быть чистая и сухая. Взбиваем миксером сначала на маленькой скорости. Постепенно увеличивая обороты. Когда пена станет устойчивой, осторожно вводим в тесто, слегка перемешиваем лопаточкой.
4. Смазываем форму маслом и посыпаем мукой. Выкладываем на дно клубнику и заливаем тестом.
5. Выпекаем пирог при 170 градусах 30 минут.
Приятного чаепития !!!
Следующая публикация
Нет комментариев