Сытный домашний салат с курицей, фасолью и свежими овощами в сливочной заправке

Ингредиенты:
куриное филе — 300 г
фасоль (консервированная, красная) — 1 банка
огурцы свежие — 2–3 шт
помидоры (черри или обычные) — 200 г
болгарский перец — 1–2 шт
лук красный — 1 шт
зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
майонез или йогурт — 3–4 ст. л
соль — по вкусу
перец чёрный — по вкусу
чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Как приготовить

Начало весёлое, но ответственное

Сначала отвари куриное филе до готовности, не забыв слегка подсолить воду — пусть мясо сразу будет с характером. Остуди его, чтобы не обжечь пальцы (мы же не на испытании), и нарежь небольшими кусочками.

Овощной карнавал

Огурцы нарежь кружочками или полукружьями, помидоры — дольками, перец — аккуратными кусочками. Лук лучше нарезать тонкими полукольцами, чтобы он не доминировал, а лишь слегка «подпевал» в салате.

Фасоль — звезда без лишней скромности

Открой банку фасоли, слей жидкость и промой её — пусть будет чистой и готовой к выходу на сцену. Добавь её к овощам и курице, перемешай и оцени — уже красиво, правда?

Заправка — душа салата

Смешай майонез или йогурт с мелко нарезанным чесноком (если любишь аромат посерьёзнее). Добавь соль, перец и немного зелени. Всё перемешай — это будет тот самый «секретный соус», который все будут пытаться угадать.

Финальный аккорд

Соедини все ингредиенты в большой миске, аккуратно перемешай, чтобы ничего не превратилось в кашу. Попробуй — и тут уже сложно остановиться, предупреждаю заранее.

Подписывайтесь на мою группу