Пышный домашний яблочный пирог заливной в форме — мягкий, сочный и без лишней возни

Ингредиенты:
яблоки — 4–5 шт
яйца — 3 шт
сахар — 150 г
молоко — 120 мл
растительное масло — 80 мл
мука — 200–220 г
разрыхлитель — 1 ч. л
ванильный сахар — 1 ч. л
соль — щепотка
Как приготовить
1.Берём яблоки, моем, чистим и режем кубиками — не мельчи сильно, пусть чувствуется, что это яблоко, а не пюре. Закидываем всё это добро в форму, можно слегка смазанную маслом, чтобы потом пирог не решил остаться жить там навсегда.
2.В миске разбиваем яйца, добавляем сахар и начинаем бодро мешать — можно венчиком, можно вилкой, можно «чем Бог послал». Вливаем молоко и масло, перемешиваем до однородности, без фанатизма.
3.Добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар и щепотку соли. Всё это аккуратно вмешиваем, чтобы не было комков. Тесто получается жидковатым — так и надо, не пугайся, это не ошибка, это фишка.
4.Теперь самое приятное — заливаем тесто прямо на яблоки. Оно аккуратно просочится между кусочками и сделает из этого всего вкусную магию. Ложкой можно чуть распределить, если где-то яблоки выглядывают слишком нагло.
5.Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим форму внутрь. Выпекаем примерно 35–45 минут, пока сверху не появится румяная аппетитная корочка, от которой слюнки сами начинают бежать.
6.Берём зубочистку или шпажку, тыкаем в центр — если выходит сухая, значит всё готово. Если нет — ну подожди ещё немного, не торопи события.
7.Достаём пирог, даём ему чуть остыть. Да-да, знаю, хочется сразу кусок отломать, но если подождать, он станет ещё вкуснее и не развалится.