Вафли из киноа

Что потребуется из продуктов:

Киноа — 150 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 120 мл
Мука (рисовая или пшеничная) — 2–3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Сахар или мёд — по вкусу
Растительное масло — 1 ст. л.

Как приготовить:

● Киноа тщательно промойте под проточной водой, затем отварите до готовности примерно 15 минут. Остудите крупу до тёплого состояния, чтобы она не свернула яйца при смешивании.

● В глубокой миске соедините яйца, молоко и растительное масло. Добавьте соль и сахар по вкусу, затем хорошо взбейте смесь венчиком до однородной консистенции.

● К полученной массе добавьте отваренную киноа и аккуратно перемешайте. Затем всыпьте муку и разрыхлитель, добиваясь густого, но текучего теста без комочков.

● Разогрейте вафельницу, слегка смажьте её маслом и выкладывайте тесто. Выпекайте вафли до золотистой корочки примерно 3–5 минут, ориентируясь на мощность прибора.

Если рецепт понравился — оставьте любой смайликом в комментариях