Рубленые котлеты из куриной грудки

Ингредиенты:

Куриная грудка — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез или сметана — 2 ст. л.
Мука или крахмал — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Зелень — по желанию

Как приготовить:

Куриную грудку вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. Чем мельче кусочки, тем нежнее получатся котлеты. Переложите мясо в глубокую миску.

Добавьте мелко нарезанный лук, измельчённый чеснок, яйцо и майонез. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте массу, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Теперь всыпьте муку или крахмал и снова перемешайте. Масса должна получиться густой, похожей на основу для оладий. При желании добавьте немного рубленой зелени.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте фарш ложкой, формируя небольшие котлеты. Обжаривайте до румяной корочки.

Затем переверните котлеты и готовьте ещё несколько минут до полной готовности. Подавайте горячими с гарниром, овощами или любимым соусом.

Если рецепт понравился — оставьте любой смайликом в комментариях